Храносмилателна система (Apparatus digestorius)

   Процесите, благодарение на които хранителните вещества от външната среда преминават в организма, се извършват от храносмилателната система. Тя се състои от храносмилателен канал и допълнителни жлези.
   Начало на храносмилателния канал е устната цепка, а край - заднопроходното отвърствие. По своето протежение храносмилателния канал се разширява, стеснява и образува множество извивки. Храносмилателния канал се разделя на редица анатомично и функционално обособени отдели: започва с устна кухина, преминава след това в гълтач, хранопровод, стомах, тънко черво и завършва с дебело черво.
   В устната кухина храната се раздробява, овлажнява и започва да се разгражда от ензимите, които се намират в слюнката. Анатомично се различават предверие и същинска устна кухина. Предверието включва устните, бузите и венецът. То представлява пространството, намиращо се навън от затворените зъбни редици.
   В областта на шията се разполага гълтача. Този орган може да бъде разделен на три части: носна или горна, която е въздухоносен път; средна или устна, в която се кръстосват пътищата на дихателната и храносмилателната системи; долна или гръклянна, през която преминава само храната.
   Хранопроводът провежда храната до стомаха, като прекосява гръдната кухина. Останалите органи на храносмилателната система - стомах, черва, черен дроб, задстомашна жлеза се разполагат в коремната кухина и оказват влияние за формата на туловището.

  В стомаха храната се подлага на действието на стомашния сок. Там тя се задържа продължително време.
   В тънкото черво се извършва резорбция на хранителните вещества, а в дебелото черво - резорбция на вода.
Устройство на стената на храносмилателната система - наличие на три основни слоя или обвивки:
- лигавица tunica mucosa има две постоянни съставки - lamina propria и lamina muscularis mucosae (мускулен и епителен слой);
- мускулна обвивка tunica muscularis - съставена е от снопчета гладкомускулни влакна, които образуват вътрешен (циркулярен) и външен (надлъжен) слой;
- външна обвивка tunica serosa - тя е различна в различните отдели на храносмилателната система.
   Характерно за стената на храносмилателната система е и обилното снабдяване с кръвоносни съдове, което е важно за набавянето на хранителни вещества, материали (необходими за дейността на жлезите) и кислород.