Обща характеристика на моторната и секреторната дейност на храносмилателната система

Храносмилателната система представлява тръбеста непрекъсната система, която се има единна функционална структура. Тези нейни характеристики имат значение за общата характеристика на моторната и секреторната дейност на храносмилателната система.

Процесите на придвижване и размесване на стомашно-чревното съдържимо по време на преминаването им през храносмилателния тракт, се осъществяват благодарение на моторната дейност на храносмилателната система. Честотата, формата, амплитудата, също и продължителността на бавните вълни значително варират в различните храносмилателни органи, но имат съществено значение за извършването на двигателната дейност на гастроинтестиналния тракт (ГИТ).

Секреторната дейност на храносмилателната система има значение за осъществяването на смилателната, регулаторната и защитната функции. В ГИТ се намират екзокринни жлези и ентероендокринни клетки, които произвеждат и секретират ензими, вода, мукус и други вещества. Основно е разграждането на хранителните вещества от ензимните системи, съдържащите се в слюнката, стомашния, панкреатичния и чревния сок. Различните по количество и състав секретирани сокове в храносмилателната система осъществяват химични и механични влияния.