В друго(-и) изядено(-и) растение(-я) МКБ T62.2

Растителността помага да се поддържа живота. Хората ядат много растения и билки ежедневно. Но някои растения, дървета или храсти са потенциални убийци на човека.

Много отровни растения са толкова често срещани и на пръв поглед безобидни, че хората не подозират техните токсични качества. Една част от растение може да бъде годна за консумация, докато друга - отровна.

Растенията не могат да се движат, за да избягат от хищниците си, така че те трябва да имат други начини да се защитят от тревопасните животни. Някои растения имат физически защити като тръни, но далеч по-често срещана защита е химическо вещество.

През хилядолетията естественият подбор е създал сложен и широк спектър от химически съединения, които възпрепятстват тревопасните животни. Танин е съединение, което се е появило сравнително рано в еволюционна история на растенията, а комплексни молекули като полиацетилени са намерени при по-млади групи от растения.

Много от съединенията за растителна защита са възникнали за защита срещу консумация от насекоми, въпреки че животни или хора, които консумират тези растения, също могат да изпитат отрицателни ефекти, вариращи от лек дискомфорт до смърт.

По-често срещаните симптоми на токсично въздействие на други отровни вещества, съдържащи се
в друго(-и) изядено(-и) растение(-я) могат да включват:

• гадене
• повръщане
• стомашни спазми
• диария
• неравномерен сърдечен ритъм
• променена сърдечна честота и кръвно налягане
• главоболие и световъртеж
• обърканост
• зрителни нарушения
• мускулна слабост и скованост
• гърчове и парализа

В зависимост от вида на растението, погълнатото количество и вида на токсините тежестта на симптомите варира. Много хранителни растения притежават токсични части, които са отровни, ако не са обработени или са отровни в определени етапи от живота си.

Семената на ябълката са леко отровни, съдържащи малко количество амигдалин и цианогенни гликозиди. Съдържащото количество обикновено не е достатъчно, за да бъде опасно за хората, но е възможно да се приемат достатъчно семена, за да се осигури фатална доза.

Листата и семената на черешите, прасковите, сливите, бадемите, кайсиите съдържат цианогенни гликозиди.

Секирчето (индийски грах) е бобово растение, което се отглежда в Азия и Източна Африка като осигуряваща култура за използване по време на глад. Подобно на други бобови растения, то произвежда богати на протеини семена. Семената съдържат различни количества β-N-оксалил-L-α,β-диаминопропионова киселина - невротоксична аминокиселина.

Тази аминокиселина причинява парализа, ако секирчето се яде в продължение на дълъг период от време, и се счита за причина за болестта невролатиризъм - невродегенеративно заболяване, което причинява парализа на долната част на тялото и измършавяване на седалищния мускул. Заболяването се е появило след глад в Европа (Франция, Испания, Германия), Северна Африка и Южна Азия и все още е широко разпространено в Еритрея, Етиопия и части от Афганистан, където семената от секирчето са изключителен или основен източник на хранителни вещества за по-дълга периоди.

Индийското орехче съдържа миристицин. Той е естествен инсектицид и акарицид с възможни невротоксични ефекти на невробластомните клетки. Миристицинът има психоактивни свойства при дози, много по-високи отколкото се използват в готвенето. Сурово индийско орехче произвежда антихолинергичноподобни симптоми, приписани на миристицина.

Ефектите на интоксикация с миристицин включват и еуфория, гадене, кръвоизлив в очите, нарушения на паметта, халюциногенни ефекти като например зрителни нарушения. Интоксикацията с индийско орехче има изключително дълго време преди да се достигне пика си, понякога се проявява след седем часа и ефектите могат да се усещат в продължение на 24 часа, с отзвучаващи симптоми с продължителност до 72 часа.

Листните дръжки на ревена са годни за консумация, но самите листа съдържат значителни количества оксалова киселина, нефротоксична и разяждаща киселина, която присъства в много растения. Симптомите на отравяне включват бъбречни нарушения, гърчове и кома. Рядко отравянето е фатално.

Листата и стъблата на доматите съдържат соланин, който е токсичен, ако бъде погълнат, предизвиквайки храносмилателно неразположение и нервна възбуда. Използване на доматени листа като чай (билков чай) е отговорно за най-малко една смърт. Зелени неузрели плодове на доматени растения също съдържат малки количества отровен алкалоид томатин, въпреки че нивата са обикновено твърде малък, за да бъде опасно.

Беладоната е едно от най-отровните растения, открити в Западното полукълбо. Всички части на растението съдържат тропанови алкалоиди. Активните агенти са атропин, хиосцин (скополамин) и хиосциамин, които имат антихолинергични свойства.

Симптомите при отравяне с токсини в друго(-и) изядено(-и) растение(-я), съдържащи се в беладоната, включват: разширени зеници, чувствителност към светлина, замъглено зрение, тахикардия, загуба на равновесие, олюляваща походка, главоболие, обрив, зачервяване на лицето, сухота в устата и гърлото, неясен говор, задръжка на урина, запек, обърканост, халюцинации, делириум и гърчове. Коренът на растението обикновено е най-токсичната част, въпреки че това може да варира. Поглъщането на един лист на растението може да бъде фатално за възрастен човек.

Плодовете на беладоната представляват най-голямата опасност за децата, защото те изглеждат примамливи и имат сладък вкус. Консумацията на 2-5 горски плодове от деца и 10-20 плодове от възрастни може да бъде смъртоносна. Има документирани случаи на объркани плодове на беладона с боровинки, което е довело до тежък антихолинергичен синдром.

Всички части на растението черно кучешко грозде, с изключение на зрели плодове, съдържат токсичния гликоалкалоид соланин. Соланиновото отравяне основно се проявява със стомашно-чревни и неврологични разстройства. Симптомите включват: гадене, диария, повръщане, стомашни спазми, парене в гърлото, сърдечна аритмия, главоболие и виене на свят. При по-тежки случаи могат да се наблюдават: халюцинации, загуба на чувствителност, парализа, треска, жълтеница, разширени зеници и хипотермия. При големи погълнати количества соланиновото отравяне може да бъде фатално.

Няколко вида чемерика, известна още като фалшив кукуряк, съдържат силно токсични стероидни алкалоиди (например вератридин), които активират натриевите йонни канали и причиняват бързо сърдечна недостатъчност и смърт, ако бъдат погълнати. Всички части на растението са отровни, а корените са най-токсични.

Симптомите при отравяне с токсини в друго(-и) изядено(-и) растение(-я), съдържащи се в чемериката, обикновено се случват между 30 минути и 4 часа след поглъщането и включват: гадене и повръщане, коремна болка, скованост, главоболие, изпотяване, мускулна слабост, брадикардия, хипотония, сърдечна аритмия и гърчове. Тератогенните свойства на растението имат способност да предизвикват тежки вродени малформации. Токсичните стероидни алкалоиди се произвеждат само когато растенията са в активен растеж, така че билкари и американските индианци, които са използвали това растение за медицински цели, добиват корените през зимните месеци, когато нивата на токсичните компоненти са най-ниското равнище.