Тулбагия, Тулбагия виолацея, Розов агапандус

Тулбагия, Тулбагия виолацея, Розов агапандус (Tulbaghia violacea, Society garlic) е вид цъфтящо, тревисто, многогодишно растение от семейство Лукови (Alliaceae). "Tulbaghia" е кръстена на Ryk Tulbagh, губернатор на Cape of Good Hope, а "violacea" означава виолетово оцветен. Печели престижната награда за градински заслуги на Кралското градинарско дружество. Нарича се още сладък чесън.

Tulbaghia violacea е африканска билка, използвана в исторически план за лечение на някои инфекциозни заболявания, което се дължи на антимикробния й потенциал. От много време тя е и част от кулинария свят на африканците.

Устройство на тулбагия

Изображение: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0 US, via Wikimedia Commons

Тулбагия виолацея прораства от грудки. Развива се като туфа, която се състои от множество тънки, лентовидни листа в сиво-зелено оцветяване, леко месести и силно миришещи на чесън при нараняване. Израстват на височина до 120 см, с ширина на туфата до 30 см.

Образува съцветия от ароматни, розово-лилави до виолетови цветя, които цъфтят от лятото до есента. В едно съцветие се разполагат около 20 малки цветчета. Всяко цветче се състои от тръбна част и звездовидно разположени шест венчелистчета. Цветното стъбло е по-високо от листната маса. Те също миришат на чесън при разкъсване, а ненаранени излъчват миризма на зюмбюли. Особено вечер цветовете излъчват сладък аромат. Култивирано, растението цъфти през цялата година.

Плодовете представляват триъгълни капсули, които при узряване се разпукват и от тях се отделят множество черни, плоски и твърди семена. Плодчетата са групирани подобно на цветчетата в съцветието. Цялото растение носи миризма на чесън.

Разпространение на тулбагия

Родният ареал на разпространение на билката е в Южна Африка, като по традиция е натурализирано в Танзания и Мексико. За своето развитие предпочита влажна, богата почва и слънце. Толерира и засушаване, но не и застудяване. Вирее на надморска височина от 1220 метра.

Само два вида тулбагии се отглеждат като декоративни растения и се ползват с популярност в цветното градинарство. Бавно се размножават от грудките си, като нямат силата да се превърнат в инвазивна растителност.

Използваема част на тулбагия

Изображение: Manuel Martín Vicente from Valdemoro, Spain, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Цветята и листата на розовия агапандус са годни за консумация. Имат лек вкус на чесън и могат да се използват в супи и салати, освен с лечебна цел.

Химичен състав на тулбагия

Билката съдържа следните вещества:

• цистеинови производни, известни като марасмин, етиин и метиин;
• кемпферол;
• 2,4,5,7-тетратиаоктан-2,2-диоксид, 2,4,5,7-тетратиаоктан и 2,4,5,7-тетратиаоктан-4-оксид - изолирани от листата;
• стероидни сапонини;
• метил-алфа-D-глюкопиранозид;
• сяросъдържащи съединения - в най-голяма концентрация от всички представители на семейство Лукови;
• свободни захари, включително глюкоза, фруктоза, захароза, малтоза, арабиноза, рамноза, ксилоза, галактоза;
• глюкопиранозид и гликозиди.

Лечебни свойства и приложение на тулбагия

Изображение: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Видовете тулбагии са около 20. Интересът към лечебните им свойства нараства. През последните години розовият агапандус се използва в бани предназначени за хора, страдащи от ревматизъм, а от листата му се приготвя чай. Луковиците, наситнени, се добавят към водата за вана за лечение на повишена температура, ревматизъм или парализа. Смачканите листа се използват като инхалатор при синусовите главоболия - миризмата им се вдишва или с тях се разтрива пространството около носа и челото.

Растението понякога се събира от дивата природа за местна употреба като храна и лекарство. Той е широко отглеждан в топли умерени до тропически райони като декоративно такова.

Т. violacea се използва локално като билково лекарство за лечение на няколко заболявания. Наскоро се демонстрира, че има андрогенни и противоракови свойства in vitro. Листата й са били използвани за лечение на рак на хранопровода и главоболие.

Свойства на тулбагия

• антибактериални;
• противогъбични;
• антиоксидантни;
• антитромботични;
• понижава кръвното налягане - изследвано ин витро при мишки;
• антидиабетични;
• увеличава освобождаването на тестостерон в отговор на стимулирането на лутеинизиращия хормон;
• афродизиак.

Антитромботичните свойства на тулбагия виолацея са по-високи от тези на чесъна.

Действие на тулбагия виолацея

• тя е антибактериален агент, с действие насочено особено срещу Staphylococcus aureus и Bacillus subtilis;
• понижава кръвното налягане и поддържа нормален сърдечния ритъм;
• антидиабетично действие - повишава усвояването на глюкозата на 100%, най-голямото увеличение на използването на глюкоза сред 5 тествани растения;
• антитромботични ефекти, които са по-високи дори от тези, които се получават от обикновения чесън;
• андрогенни свойства - повишава производството на тестостерон с 30-72%, стимулирайки производството на лутеинизиращ хормон;
• три отделни проучвания са показали, че атакува и убива раковите клетки чрез предизвикване на апоптоза. В допълнение, изолираното от билката вещество кемпферол е показало, че намалява пролиферацията на същите;
• облекчава хипертонията и понижава нивата на холестерола, което спомага за борбата с атеросклерозата. Кемпферолът е полезен и за намаляване на образуването на атеросклеротични плаки, т.е риска от развитие на сърдечни заболявания. Този ефект се умножава, когато веществото се комбинира с кверцетин, намиращ се в листни зеленчуци, броколи, домати и плодове.
• кемпферолът е един от трите флавоноли (другите два са кверцетин и мирицетин), за които е установено, че намаляват риска от рак на панкреаса с 23%.

Състояния и заболявания, при които се прилага тулбагия

• белодробна туберкулоза;
• кашлица;
• настинка и грип;
• астма;
• колики;
• метеоризъм;
• треска;
• безпокойство;
• главоболие;
• стомашна болка и др.

Начин на употреба

• отвара от луковиците на розов агапандус - около 15 грама от тях се нарязват, раздробяват на ситно. Към тях се добавят 500 милилитра вода. Довежда се до кипене в продължение на 3-4 минути. След това се оставя да престои още 2-3 минути. Последва прецеждане и консумация;
• извлек - към 15 грама наситнени листа се прибавя вряща вода в посоченото по-горе количество. Престояват под похлупак 10 минути. Прецедете течността и я консумирайте.

Изображение: Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Дозата и в двата случая е 1 чаша дневно, гореща или студена, която може да бъде разделена на 3 по-малки приемни дози.

Свежите грудки се варят във вода, като отварата се приема перорално с цел туширане на кашлица и настинки. Луковицата е използвана като лекарство за белодробна туберкулоза и за унищожаване на паразити в червата. Дивият чесън може да се окаже, че има същите или подобни антибактериални и противогъбични действия, както е научно доказано за истинския чесън. Листата се използват за лечение на рак на хранопровода.

Плементо зулус употребява листата и цветята като спанак и като пикантна подправка за месо и картофи. Те също така използват грудката, за да направят афродизиачно лекарство. Тулбагията е много добър репелент за змии и поради тази причина зулус го засажда около домовете си.

Интересно за тулбагия виолацея

През 1962 година растението е било използвано от местните южноафриканци за облекчаване на стомашни заболявания, ревматизъм и висока температура. Други изследователи откриват (1966), че същите народи са разтривали листата от растението на главата си при синусови главоболия и са използвали растителни инфузии при колики и безпокойство при малки деца. Най-непосредственото откритие е констатацията от 1993 г., че приемът на големи дози от популярни билкови лекарства от тулбагия, значително намаляват диастоличното кръвно налягане при пациенти в порядъка на от 5 до 14 часа след приема на дозата, без значителни странични ефекти. Освен това, при прием на медикаменти от дивите и култивираните форми на растението, се наблюдава намаляване на систоличното кръвно налягане при плъхове.

Други употреби на тулбагия виолацея

Изображение: James Steakley, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Растението рядко "боледува" от насекомни и други вредители. Ако бива засягано от такива, то страда от вид малки охлювчета, които се хранят със зеленината му. Тулбагия виолацея се засажда много лесно. Не е особено претенциозна към условията на отглеждане, като в същото време развива красива туфеста форма, в която контрастират лилави и зелени отенъци. Тези факти я правят изключително подходяща за флорална декорация на градини. За по-голям визуален ефект трябва да я засадите една до друга. Когато се отглежда като декоративно, това растение изисква известна защита от зимните студове. Използвайте го в градината като придружаващо растение, особено за да предотвратите появата на листни въшки.

Засаждала се е около къщите защото действа като репелент срещу комари и кърлежи, в същия момент държи змиите далеч от дома. Засадена в градината привлича пчели, пеперуди и молци.

Тулбагията е отлична растителност за райони с бедни почви и засушаване. Ако към почвата е добавен компос и редовно започне да се полива, растението увеличава растежа и цъфтежа си. Вирее и на сянка и на слънце.

Това атрактивно растение е идеално за билковата градина, тъй като и листата, и цветята му могат да се използват в салати и други ястия. Смачканите листа могат да се използват, освен за лечение на главоболие и за гонене на къртици от градината (поради силната миризма). Миризмата им отблъсква и бълхи, кърлежи и комари, нанесена върху кожата. Разтрийте кожата си със смачкани листа, при което миризмата им действа като репелент срещу тях.

Тулбагия виолацея в кулинарията

Изображение: EmmanuelVln, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Листата и стъблата на тулбагия виолацея могат да се използват варени или сурови. Имат млечен вкус на чесън и се използват като ароматизатори в супи и салати. Листата са лютиви, но не с особено изразен вкус. Цветовете също могат да се консумират сурови или варени. Те могат да бъдат добавени към салати, използвани като гарнитура или като ароматизатор към ястия. Вкусът им е подобен на този на стъблата и листата.

Листата се използват и като заместител на шалота или като ароматизатор за омлети, супи, яхнии и кисели краставички. Луковиците се обелват и се прибавят към яйцата или се пекат като зеленчук.

Внимание!

Не приемайте тулбагия за продължителен период от време. Това може да доведе до стомашно-чревни проблеми, включително нарушение на чревната перисталтика.

Заглавно изображение: Mearchan, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons