Framar.bg 0
В целия сайт
В целия сайт
Е-аптека
Продукти
Медиа
Здравни новини
Любопитно
Интервюта
Презентации
Научни публикации
Видео
Анкети
Енциклопедия
Заболявания
Симптоми
Анатомия
Алтернативна медицина
Медицински изследвания
Лечения
Физиология
Патология
Ботаника
Микробиология
Медицински журнал
Фармакологични групи
Справочник
Специалисти
Здравни заведения
Образование
Спорт и туризъм
Аптеки
Здравни организации
Нормативни актове
Производители
Кл. пътеки
Здравни проблеми
История
Хранене
Храни и ястия
Хранителни съставки
Хранене при
Диети
Рецепти
Е-тата в храните
Съвети
Lifestyle
Спорт
Психология
Соц. дейности
Интерактивни
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Клинични пътеки Нормативни актове Производители Образование Спорт и туризъм Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Партньори Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти
Контакти
Назад | Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Подтип Agaricomycotina Клас Agaricomycetes Разред Agaricales Сем. Tricholomataceae Обикновена есенна гъба, Миша гъба

Обикновена есенна гъба, Миша гъба

от 09 март 2012г., обновено на 15 окт 2015г.
Обикновена есенна гъба, Миша гъба - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Обикновена есенна гъба, Миша гъба (Tricholoma terreum) представлява един от сивите представители на големият род гъби Tricholoma. Известна е още с имената Сивия рицар и Мръсна трихолома. Принадлежи към семейство Tricholomataceae.

Описание:
Гъбата има гугла/шапка, която в младо състояние е звънчевидна, а развита - широко-дъговидна до плоска. По средата е с гърбица, с диаметър около 2 - 6 см. Оцветена е в светло сиво до сиво-кафяво, често със синкав отенък. Ръбът е изправен или вълновиден, често дълбоко насечен предимно при по-старите представители. Повърхността е суха и влакнеста, равномерно покрита с фини сиви люспи.

Месото на гъбата е меко, тънко, ронливо, бяло до сивкаво, с приятна миризма и вкус на гъби.

 

Гъбата има ламели/пластини, които са прираснали със зъбче към пънчето, широки, средно гъсти, бели на цвят. По-късно придобиват син отенък, като понякога са с накъсан ръб. Споровият прашец е бял.

 

 

 

 

Пънчето на гъбата е цилиндрично, плътно, а при по-стари екземпляри - кухо и трошливо, белезникаво или сивкаво на цвят, фино влакнесто. Дълго е от 3 до 8 см. и широко 1,5 см., без пръстенче. 

 

 

 

Разпространение:

Тя се намира в иглолистните гори на Европа. Била е открита при засадени борови дървета в Австралия. Среща се и в Северна Америка. Расте и в широколистни гори. Периодът й на развитие е от юни до ноември месец. Гъбите могат да прорастнат и в паркове, в близост до иглолистни дървета, като разпространението им е на групички.

Използваема част:

Употребява се цялата гъба.

Химичен състав:

През 2014 година в плодните тела на гъбата са открити петнадесет нови тритерпеноиди тереолиди (terreolides AF (6.1) и сапонацеолиди (saponaceolides HP (08.16). Две съединения в гъбата, които са в изобилие - сапонацеолид B (7) и сапонацеолид M (13), показват остра токсичност, с LD 50 стойности от 88.3 и 63.7 мг/кг, когато се прилага перорално при мишки. Установено е, че двете съединения повишават серумните нива на креатин-киназата при мишки, което показва, че Tricholoma terreum може да бъде причина за отравяне, което в крайна сметка води до рабдомиолиза.

Предназначение:

Кулинарните употреби на обикновената есенна гъба се изразяват в нейното включване в ястия от дивеч и ориз, тестени ястия, спагети, макарони, риба, в комбинация с лук, чесън, чушки и различни други зеленчуци. Най-добрият начин за приготвянето й е варена и сотирана (готвене при висока температура с малко мазнина) с масло или олио.  

Мишата гъба е добра ядлива гъба, при правилна кулинарна обработка. Това се вижда особено много по пазарите във Франция, заедно с Clitocybe nebularis и Tricholoma portentosum. Въпреки това, се препоръчва на неопитни берачи да избягват всички сиви гъби от рода, поради това, че могат лесно да се объркат с отровни представители. 

Съхранение на мишата гъба: 

Tricholoma terreum трябва да се консумира в рамките на един или два дни, след бране, тъй като се разваля бързо. Най-добрият начин да се запазят тези гъби е чрез консервиране.

Внимание!

В исторически план мишата гъба се е считала за годна за консумация, но през 2014 година учените са открили, че може да бъде отровна. Последни химични тестове показват, че този вид гъби може да съдържа токсини, които предизвикват рабдомиолиза - понякога фатално заболяване, при което може необратимо да се увредят бъбреците.

Още по темата:
  • Царска печурка Царска печурка
  • Седефена гъба, Снежанка Седефена гъба, Снежанка
  • Червенееща сърнела Червенееща сърнела
  • Обикновена сливовка, Сливарка, Кайсиевка Обикновена сливовка, Сливарка, Кайсиевка
3.8/5 9 оценки

Продукти свързани с РАСТЕНИЕТО

ЦВЕТЕН ЕЛИКСИР НА Д - Р БАХ ПРОТИВ ДЕПРЕСИЯ 20 мл
33.10лв.

ЦВЕТЕН ЕЛИКСИР НА Д - Р БАХ ПРОТИВ ДЕПРЕСИЯ 20 мл

ЛР ЛАЙФТАКТ РЕЙШИ ПЛЮС капсули * 30 80331
84.90лв.

ЛР ЛАЙФТАКТ РЕЙШИ ПЛЮС капсули * 30 80331

МЕЙТАКЕ прах 100 гр. ДР. БИОМАСТЕР
35.00лв.

МЕЙТАКЕ прах 100 гр. ДР. БИОМАСТЕР

СУОНСЪН КОРДИЦЕПС капсули 600 мг * 120 SW1716
36.90лв.

СУОНСЪН КОРДИЦЕПС капсули 600 мг * 120 SW1716

МИКО ДИФЕНС капсули 555 мг * 60 NATURE'S WAY
41.40лв.

МИКО ДИФЕНС капсули 555 мг * 60 NATURE'S WAY

ХЕРИЦИУМ 20% ЕКСТРАКТ капсули * 60 HAWLIK
62.00лв.

ХЕРИЦИУМ 20% ЕКСТРАКТ капсули * 60 HAWLIK

Коментари към Обикновена есенна гъба, Миша гъба

От сайта (2) От форума
Напиши коментар 2 коментара
  1. www.framar.bg отговаря
    www.framar.bg отговаря 
    на 03 October 2014 в 13:40

    ВНИМАНИЕ !!!

    МИШАТА ГЪБА Е ОТРОВНА !!!

    На нашия сайт е направена актуализация на информацията! Благодарим за сигнала!

  2. ВНИМАНИЕ !!! 
    на 25 September 2014 в 15:28

    МИШАТА ГЪБА Е ОТРОВНА !!!

РАСТЕНИЕТО е свързано към

  • Подтип Agaricomycotina
  • Клас Agaricomycetes
  • Разред Agaricales
  • Сем. Tricholomataceae
  • Мента
  • Ягодово дърво, Арбутус, Кумарка
  • Турта, Тагерис, Тагетес
  • Личи
  • Целина, Керeвиз
  • Ливадна виолетка
  • Артишок
  • Лимон
  • Кейл, Листно зеле, Къдраво зеле
  • Риган, Балкански чай, Черновръхче

Фрамар ООД ще доставя до вашата електронна поща актуални оферти и новости!

Можете да промените решението си по всяко време, като кликнете върху връзката за прекратяване на абонамента в долния колонтитул на всеки имейл, който получавате от нас, или като се свържете с нас на buletin@framar.bg. Ние обработваме Вашата информация с уважение. За повече информация относно практиките ни за поверителност, моля, посетете нашия уебсайт. С абонирането за известия по-долу сте съгласни, че може да обработим информацията ви в съответствие с тези условия.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
  • Общи условия
  • Често задавани въпроси
БДА
© 2007 - 2021 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на интернет портал от Valival
„Бисквитките“ ни помагат да предоставяме услугите си. С използването на услугите ни приемате, че можем да използваме „бисквитки“.Научете повечеРазбрах