Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Медицинска енциклопедия Алтернативна медицина Натурални продукти билки и подправки Полезни свойства и приложения на джинджифила

Полезни свойства и приложения на джинджифила

от 17 фев 2017г., обновено на 12 дек 2022г.
Автор: д-р Албена Ройдева
Полезни свойства и приложения на джинджифила - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Библиография
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Библиография
Коментари
Свързаност

Джинджифилът е част от семейство Джинджифилови (Zingiberaceae), заедно с кардамон и куркума. Ароматен, остър и пикантен, той добавя специален вкус и жар на много ястия. Също така е използван като лечебно средство в продължение на векове.

Консумирането на всякакви плодове и зеленчуци отдавна се свързва с намаляване на риска от много здравословни условия, свързани с начина на живот. Според редица съвременни изследвания увеличаване на дела на растителни храни като джинджифил в ежедневното меню понижава значително риска от наднормено тегло, диабет, заболявания на сърцето и смъртността като цяло, докато насърчават здравето, повишават енергията и имунитета.

През последните години станаха популярни много от полезните качества на джинджифила и начините му на приложение не само в кулинарията, но и в алтернативната медицина. Това привлича вниманието на все повече хора и те често търсят повече информация за това, при кои състояния можем да се възползваме от джинджифила и защо е толкова полезен.

Какво представлява джинджифилът?

Джинджифилът е подземната част на растението, която е с твърда, набраздена структура. В зависимост от сорта, варира и цветът на вътрешността - може да бъде жълтеникав, бял или червеникав. Тя е покрита с кафеникава обвивка, която може да бъде по-тънка или по-дебела, в зависимост от това дали е добит, когато растението е било зряло или по-младо.

Произход и история

Джинджифил в миналотоДжинджифилът произхожда от югоизточна Азия – регион, който се отличава с пикантната си кухня, в която джинджифилът намира място от хилядолетия. Той се споменава в древните китайски, индийски и близкоизточни писания и отдавна се цени по цял свят с ароматните си кулинарни и лечебни свойства.

Джинджифилът е внесен от Китай в региона на Средиземно море преди повече от две хиляди години от Древните римляни. Дълго време неговата популярност останала центрирана в този район, като по време на Средновековието се разпространява и из други страни и въпреки че била много скъпа подправка (поради факта, че трябвало да се внася от Азия), тя добивала все по-голямо търсене. В опита си да я направят по-достъпна, испански завоеватели пренесли джинджифила и към Южна Америка, Мексико и Западна Индия, а през 16-ти век тези области започнали да изнасят скъпоценната билка за Европа. Днес сред най-добрите производители на джинджифил се нареждат Индия, Австралия, Фиджи, Ямайка и Индонезия.

За какво е полезен джинджифилът?

Исторически джинджифилът е познат като традиционно средство за облекчаване на стомашни неразположения. В билковата медицина джинджифилът се описва като отлично газогонно (вещество, което спомага за премахването на газовете от стомашно-чревния тракт) и спазмолитично (релаксира и успокоява стомашно-чревната мускулатура) средство. Съвременни научни изследвания са разкрили, че джинджифилът притежава множество лечебни свойства, включително антиоксидантно и противовъзпалително действие.

Джинджифил като лекарство

Облекчаване на стомашно неразположение

джинджифил и гаденеНаличните фенолни съединения в джинджифила обуславят способността му да облекчава стомашно-чревното дразнене, също така стимулират производството на слюнка и жлъчка и потискат усилените контракции на стомашно-чревния тракт.

При пътуване. Джинджифилът е доказано ефективен за предотвратяване на симптоми на морска болест, като ефектът е дори по-добър от този на някои от продуктите, отпускани без рецепта. Той е ефективно симптоматично средство срещу болест на пътуването, включително гадене, повръщане, замаяност и студено изпотяване.

По време на бременност. Свойството на джинджифила да облекчава гадене и повръщане по време на бременност е доказано, дори и за по-тежка форма.

В двойно сляпо проучване корен от джинджифил доведе до значително намаляване както на тежестта на гаденето, така и на повръщането при 19 от 27 жени в ранна бременност (по-малко от 20 седмици). За разлика от лекарствата против повръщане, които могат да предизвикат сериозни нежелание ефекти върху плода, джинджифилът е безопасен и е нужна само една малка доза.

Бременни жени могат да се възползват от джинджифила за облекчаване на проявите на гадене и повръщане, като най-често предпочитаната форма са таблетки за смучене или джинджифилови бонбони.

В хода на терапия на рак. Дъвченето на суров джинджифил или пиенето на джинджифилов чай се прилага като домашен лек за гадене и по време на лъчетерапия или химиотерапия.

Срещу гадене чай от джинджифил се приготвя, като накиснете 1-2 см парче пресен джинджифил в чаша топла вода. Това обикновено е достатъчно за облекчение на стомаха.

Противовъзпалително средство

Джинджифил и възпаление на ставитеДжинджифилът е бил използван в продължение на векове, с цел намаляване на възпалението и подпомагане лечението на възпалителни заболявания. Той съдържа мощни противовъзпалителни съединения, наречени джинджероли. Тези вещества се смятат за „отговорни“ за намаляването на болката и подобряване на мобилността на ставите при голяма част от хората с остеоартрит или ревматоиден артрит, които са консумирали джинджифил редовно. Според съобщения от пациенти с артрит облекчение може да се очаква от 0.5 до 1 см парче пресен джинджифил, добавен към храната, въпреки че в проучвания е отбелязвано, че тези, които са консумирали малко по-големи количества, съобщават за по-бързо и по-ефективно действие.

Изследване, публикувано в списание за алтернативна и комплементарна медицина (Journal of Alternative and Complementary Medicine) от февруари 2005 година, хвърля допълнителна светлина върху механизмите на действие, които са в основата на противовъзпалителната ефективност на джинджифила. В това изследване джинджифилът е показал способност да потиска синтеза на провъзпалителни съединения (цитокини и хемокини), произведени от синовиоцити (клетки, съдържащи се в синовиалната обвивка на ставите), хондроцити (клетки, съдържащи се в ставния хрущял) и левкоцити (имунни клетки).

Друго изследване, публикувано в изданието „Life Sciences“ през 2003 година, показва, че най-малко една от причините за благоприятния ефект на джинджифила се дължи на способността му да предпазва клетките от вредното действие на свободните радикали, която се дължи на активното фенолно съчинение 6-джинджерол. В in vitro проучване 6-джинджерол е показал значителна способност да инхибира производството на пероксинитрит - цитотоксичен продукт на азотния оксид.

Проучване при мишки показало, че пет дни лечение с джинджифил (10 мг на килограм телесно тегло), преди излагане на радиация, не само предотвратява увреждането на липидите (мазнини, открити в множество телесни компоненти от клетъчни мембрани до холестерол), но също така значително намалява изчерпването на запасите на глутатион – един от най-важните произвеждани в тялото антиоксиданти.

Според публикация в изданието "Cancer Prevention Research" добавка корен от джинджифил, приемана в рамките на месец, може да доведе до намаляване на възпалителните маркери в дебелото черво. Водещите на изследването обясняват, че с намаляване на възпалението вероятно намалява и рискът от рак на дебелото черво.

Намаляване на болката

Болка в коремаВ две клинични изследвания, включващи пациенти, които се повлияват от конвенционалните лекарствени средства, и тези, които не се повлияват, лекарите установили, че при 75 % от пациентите с артрит и 100 % от тези с дискомфорт в мускулите е настъпило облекчение на болката и/или отока след прием на добавки на джинджифил.

Проучване, проведено в Университета на Джорждия, включващо 74 доброволци, установи, че ежедневният прием на добавки джинджифил намалява с 25 % болката в мускулите предизвикана от физическо натоварване.

Джинджифилът намира приложение и като средство срещу симптомите на дисменорея (силно болезнен цикъл). В едно проучване 83 % от жените, приемащи капсули джинджифил, съобщават за облекчение на болката спрямо 47 % от тези приемащи плацебо.

Защита срещу рак

Джинджифил и ракНа дебелото черво. Според изследване на Cancer Prevention Research, проведено през 2003 година, джинджеролите (основните активни компоненти в джинджифила и тези, които отговарят за неговия характерен вкус), също могат да бъдат ефективен превантивен и/или химиотерапевтичен агент при колоректален карцином.

На яйчниците. Лабораторни изпитвания, представени на 97-та годишна среща на Американската асоциация за рак (97th Annual Meeting of the American Association for Cancer) от д-р Ребека Луи (Dr. Rebecca Lui) и нейни колеги от университета в Мичиган, показали, че активните фитонутриенти в джинджифила убиват раковите клетки в яйчниците по пътя на апоптоза (програмирана клетъчна смърт) и автофагоцитоза (самостоятелно разграждане). Д-р Лиу и колегите й смятат, че джинджифилът може да бъде особено полезен за пациенти с рак на яйчниците, тъй като раковите клетки, изложени на джинджифил, не изграждат резистентност към противораковото му действие.

В тази връзка честата употреба на джинджифил е особено добра идея като средство за превенция на рак на яйчниците.

Подобряване на имунната дейност

Джинджифил, лимон и медПо време на студената част от годината пиенето на чай с джинджифил е добър начин да се предпазите от настинки. Освен противовъзпалителната активност, която притежава, той насърчава изпотяването, което често е полезно при настинка и грип.

За да направите чай у дома, нарежете или настържете 20-40 грама пресен джинджифил и го накиснете в чаша гореща вода. Добавете парче лимон или малко мед, за да увеличите полезните свойства.

Какво трябва да знаете, когато избирате джинджифил?

Точно както с други изсушени подправки и билки, при закупуване на джинджифил на прах се опитайте да изберете биологично чист продукт от доверен източник, тъй като това ще ви даде повече сигурност относно качеството и безопасността му.

Млад и зрял джинджифилВинаги когато е възможно, избирайте пресен джинджифил, а не изсушен под формата на подправка, тъй като пресният е не само с превъзходен вкус, но съдържа и по-високи нива на джинджерол, както и други противовъзпалителни съставки. Пресен корен от джинджифил може вече лесно да се открие на почти всеки плод-зеленчук у нас.

При закупуване на пресен джинджифил се уверете, че е твърд, гладък и без мухъл. Обикновено джинджифилът може да се открие в две форми – млад и зрял. Колкото по-стар е джинджифилът, толкова по-плътна и дебела е външната му обвивка, която трябва да се отстрани, докато младият джинджифил, обикновено достъпен само на азиатските пазари, не е необходимо да се бели.

Джинджифилът е достъпен и в няколко други форми, включително кристализиран, захаросан и маринован.

Как да съхраняваме джинджифил?

Пресен джинджифил може да се съхранява в хладилник до три седмици, ако се остави необелен. Във фризер, необелен, може да се запази за период до шест месеца.

Сух джинджифил на прах трябва да се съхранява в плътно затворен контейнер на хладно, тъмно и сухо място. Алтернативно може да го съхранявате в хладилник, където може да го запазите за около една година.

Съвети за подготовка и готвене на джинджифила

За да премахнете обвивката на пресен, зрял джинджифил, използвайте нож. След това джинджифилът може да бъде нарязан, смлян или настърган на ренде. Вкусът, който ще придаде на ястието, зависи от това по кое време на готвенето е добавен. Добавен в началото, той ще придаде по-фин аромат, докато добавен в края на готвенето, вкусът ще е по-пикантен.

Приложение на джинджифила

Може да си направите джинджифилова лимонада, като просто комбинирате прясно настърган джинджифил, лимонов сок, мед и вода.

Добавете допълнително вдъхновение за Вашите оризови ястия чрез добавяне в тях на настърган джинджифил, сусам и ивици листа Нори.

Комбинирайте джинджифил с чесън, соев сос и зехтин, за да получите един прекрасен дресинг за салата.

Добавете джинджифил и портокалов сок към пюре от сладки картофи.

Добавете настърган джинджифил към любимата си плънка за печени ябълки.

Разнообразете сотираните зеленчуци, като добавите към тях прясно настърган джинджифил.

Още рецепти и идеи, включващи джинджифил, може да откриете в раздел Рецепти

Още по темата:
  • Чести грешки и заблуди при лечение с естествени средства Чести грешки и заблуди при лечение с естествени средства
  • Билкови алтернативи на кортикостероидите Билкови алтернативи на кортикостероидите
  • Билкови рецепти при язва на стомаха и дванадесетопръстника Билкови рецепти при язва на стомаха и дванадесетопръстника
  • Билкови рецепти при лошо храносмилане и асцит Билкови рецепти при лошо храносмилане и асцит
5.0/5 3 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

МИЛВА БИЛКОВА ПАСТА ЗА ЗЪБИ С ДИВА МЕНТА И ДЖИНДЖИФИЛ 75 мл
5.30лв.

МИЛВА БИЛКОВА ПАСТА ЗА ЗЪБИ С ДИВА МЕНТА И ДЖИНДЖИФИЛ 75 мл

Нов
ПРЕВОМИТ желирани мечета с вкус на ягода * 60
26.50лв.

ПРЕВОМИТ желирани мечета с вкус на ягода * 60

Нов
АРТЕМИС БИО ЧАЙ МАСАЛА филтър * 20
10.40лв.

АРТЕМИС БИО ЧАЙ МАСАЛА филтър * 20

УЕЙТ УЪРЛД КУРКУМА С ДЖИНДЖИФИЛ И ЧЕРЕН ПИПЕР ГЪМИС желирани таблетки * 90
70.30лв.

УЕЙТ УЪРЛД КУРКУМА С ДЖИНДЖИФИЛ И ЧЕРЕН ПИПЕР ГЪМИС желирани таблетки * 90

Нов
ЛАДРОМЕ БИО БИЛКОВ ЧАЙ ДЖИНДЖИФИЛ И КУРКУМА филтър * 20
12.20лв.

ЛАДРОМЕ БИО БИЛКОВ ЧАЙ ДЖИНДЖИФИЛ И КУРКУМА филтър * 20

Нов
БАТЕРИ НУТРИШЪН БЪРНЪР ХАРДКОР капсули * 120
71.50лв.

БАТЕРИ НУТРИШЪН БЪРНЪР ХАРДКОР капсули * 120

Библиография

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=72
http://www.medicalnewstoday.com/articles/265990.php

Коментари към Полезни свойства и приложения на джинджифила

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Полезни свойства и приложения на джинджифила
    www.framar.bg 
    на 15 May 2025 в 22:41
    Коментирайте "Полезни свойства и приложения на джинджифила"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Натурални продукти
  • билки и подправки
  • Кои добавки са ефективни при артрит?
  • Лечебните билки в България по азбучен ред
  • Каталог на билки и лечебни растения
  • Билкови алтернативи на кортикостероидите
  • Дафиново дърво, Лаврово дърво
  • Билки, използвани при различни заболявания
  • Повишаване на половата мощ при мъжете с джинджифил: рецепти и съвети
  • Билкови рецепти при язва на стомаха и дванадесетопръстника
  • Как да си засадим джинджифил?
  • Отгледайте джинджифил у дома в 4 стъпки
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Джинджимания в кухнята - рецепти с любимия ни джинджифил!

преди 3705 дни, 8 часа и 31 мин.

За какво използвате маслото от джинджифил, възможно ли е да лекува и настинка?

преди 3785 дни, 21 часа и 22 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Codice coupon Temu [acy240173] 40% di sconto per clienti esistenti + nuovi utenti 2025

преди 3 часа и 38 мин.

Codice coupon Temu [acy240173] 40% di sconto per clienti esistenti e nuovi 2025

преди 6 часа и 22 мин.

Greatest")} Codice coupon Temu ?[{acy240173}] 100 € di sconto per il primo ordine + spedizione gratuita 2025

преди 6 часа и 26 мин.

!€!Gr??ter!€!»Temu-Gutscheincode {"[acy240173]"} "100€ Rabatt" + 90% Rabatt f?r Erstkunden

преди 6 часа и 31 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Кои добавки са ефективни при артрит? Кои добавки са ефективни при артрит?

Кои добавки са ефективни при артрит?

от 08 дек 2022г. Прочети повече
Повишаване на половата мощ при мъжете с джинджифил: рецепти и съвети Повишаване на половата мощ при мъжете с джинджифил: рецепти и съвети

Повишаване на половата мощ при мъжете с джинджифил: рецепти и съвети

от 26 юни 2020г. Прочети повече
Желе от джинджифил с пектин Желе от джинджифил с пектин

Желе от джинджифил с пектин

от 10 май 2020г. Прочети повече
Джинджифил (корен) Джинджифил (корен)

Джинджифил (корен)

от 09 март 2020г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

НЕОСТРАТА RESURFACE ИЗГЛАЖДАЩ И ОБНОВЯВАЩ КРЕМ 40 г

НЕОСТРАТА RESURFACE ДОМАШЕН ПИЛИНГ ЗА ИЗГЛАЖДАНЕ НА КОЖАТА разтвор 60 мл + тампони * 36

ОСТРОВИТ БЯЛА ЧЕРНИЦА ВЕГЕ капсули * 60

АЛЕГРА таблетки 120 мг * 10

АЛМИРАЛ гел 1.16 % 250 г

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ТЕАЛОЗ ДУО гел за очи монодози 0,4 г * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 май 2025г. в 17:30:57

БАКЛОФЕН таблетки 10 мг * 50

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 май 2025г. в 17:28:59

ТИРОХЕЛП капсули * 30 НАТУРФАРМА

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 май 2025г. в 17:24:46

ТЕАЛОЗ ДУО гел за очи монодози 0,4 г * 30

Коментар на: Таня от 15 май 2025г. в 16:58:08

БАКЛОФЕН таблетки 10 мг * 50

Коментар на: Тодор от 15 май 2025г. в 16:29:36
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на интернет портал от Valival