Мандарина

Мандарина (Citrus reticulata) е вечнозелено субтропично дърво, принадлежащо към семействo Rutaceae (Седефчеви). Произлиза от Китай и Япония през 16-ти век. Плодът на дървото също се нарича мандарина. В Китай са я наричали "китайски меден портокал". През XIX в. дървото е донесено в Европа. Едва през втората половина на 20-ти век търговското производство на Citrus reticulata става популярно.

Устройство на мандарина

Изображение: 4028mdk09, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Citrus reticulata е субтропично дърво, достигащо височина до 15 метра. Клоните са тънки с лъскави, блестящи, вечнозелени листа. Листата са прости, последователни или срещуположни, без трилистници, с яйцевидна форма.

Цветовете са бели и ухаещи. Групирани са в съцветия по 2-3. Хермафродитни са. Венчелистчетата са с дължина 1,5 сантиметра. Тичинките са 20-25 на брой. Цъфти през пролетта. Цветовете съдържат голямо количество нектар. По тази причина дървото е предпочитано за култивиране от пчелари. Плодовете се образуват през есента. Често мандарините от преходната година все още са на дърветата, когато започва цъфтежът на нови цветя.

Плодовете са с овална форма и с диаметър от 5 до 15 сантиметра. Изградени са от кора (перикарп) и вътрешна сегментирана мека част. Между сегментите има малки фиброзни филаменти. Разделени са на 8-10 малки парченца. Семената на плода обикновено са яйцевидни, закръглени в основата, с тесен и остър връх.

Разпространение на мандарина

Изображение: Jebulon, CC0, via Wikimedia Commons

Мандариновото дърво е разпространено в тропичните, субтропичните и умерено топлите райони. Толерантно е към суша и замърсяване. Обича влагата и места огрявани от слънчева светлина. Производители на мандарини са Китай, Япония, Индия, Испания, Алжир, Мароко, САЩ. В България Citrus reticulata се отглежда на много места от любители. Можете да си посадите мандарина от семките на плода.

Използваема част на мандарина

• плодове;
• кора на плода;
• етерично масло.

Химичен състав на мандарина

• витамин С, А, В1, В2, РР, D;
• калций;
• калий;
• каротин;
• бром;
• терпен;
• желязо;
• фосфор;
• феноли и полифеноли;
• диетични фибри;
• фруктоза;
• протеини;
• вода;
• лимонена киселина;
• съдържание на етерично масло от мандарина - алфа-туйон, алфа-пинен, кафен, сабинен, мирцен, лимонен, гама-терпинолен, линалол, цитронелал, терпинеол, нерол и цитрал;
• съдържание на кора от плода - флавоноиди, витамини, минерали.

Изображение: freepik.com

Лечебни свойства и приложение на мандарина

Мандарините съдържат голям резерв от активни метаболити. От дълго време те се използват за медицински цели, в козметиката и в кулинарията. В Китай ги използват от хиляди години.

Свойства на мандарина

• подобрява функцията на имунната система;
• подобрява зрението;
• подобрява функцията на нервната система;
• подпомага оздравяването при простудни заболявания;
• има антибактериално действие. В in vitro условия е установено, че екстракт от плодовете на C. reticulata инхибира развитието на пет клинични щама Helicobacter pylori.
• противотуморно действие. Дължи се на флавоноидите намиращи се в кората на плода. Изследвания показват, че те стимулират апоптозата (програмирана клетъчна смърт) на стомашни ракови клетки.
• противовъзпалителен ефект;
• антиоксидантен ефект;

• антиатерогенен ефект. Аскорбиновата киселина е способна да свързва LDL и да го предпазва от окисление, т.е тя инхибира един от ключовите етапи в патогенезата на атеросклерозата. Честата употреба на мандарини понижава количеството на холестерол и триглицериди в кръвта.
• антидиабетогенно;
• забавя стареенето. Кората от Citrus reticulata съдържа вещество, което помага срещу различни видове рак, това показва изследване на британски учени, цитирано от Ройтерс. В допълнение кората от мандарина се използва за забавяне на стареенето на кожата. Кожата е най-големия орган на човешкото тяло и може да бъде увредена от много фактори. Стареенето на кожата се характеризира с появата на бръчки, в следствие от разграждането на колагена и еластина. Химичните вещества, съдържащи се в кората забавят разграждането на колагена и еластина, чрез своето антиколагеназно и антиеластазно действие.
• афродизиак;
• отхрачващ ефект;
• подобрява метаболизма.

Изображение: Lazaregagnidze, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Заболявания, при които се прилага мандарина

• астма;
• рак;
• атеросклероза;
• стеноза;
• заболявания на черния дроб;
• запек;
• метеоризъм;
• гастрит, пептични язви, дуоденит;
• заболявания на дихателната система;
• репродуктивни проблеми;
• мастит;
• херния;
• стареене;
• диабет;
• затлъстяване.

Начин на употреба

• кора от мандарина (плод). Кората от плода се изсушава и се смила. Приема се от три до девет грама на ден.
• чай от кората на мандарина (плод). Изсушените кори се смилат и получения прах се разтваря в 100 милилитра вода.
• консумация на плодовете в сурово състояние;
• сок от мандарина;
• етерично масло от мандарина.

Изображение: freepik.com

Консумацията на чай и кора на прах, както и хапването на плодове се използва при горе посочените състояния или за подобряване на тонуса.

Мандарините се консумират като пресен плод. От тях може да бъде направен сок, който е перфектна добавка към напитки и коктейли. Плодовете понякога се използват за конфитюри, мармалади и за готвене. Кората (или целият плод) може да се използва за ароматизиране на ликьори и бонбони.

От цветовете се произвежда етерично масло, което се използва в ароматерапията, козметиката и парфюмерията. Мандариновото масло успокоява нервната система и има тонизиращо действие върху храносмилателната система, като помага при метеоризъм и запек, има хепатопротективно, антисептично и тонизиращо действие. Може да се смеси с различни кремове и да се използва по време на бременност за предотвратяване появата на стрии. Може да се комбинира с етерично масло от канела, бергамот, градински чай.

Начини на приложение на етеричното масло от мандарина

• За подхранване на кожата на тялото смесете 5 капки от мандариновото масло с базово масло;
• Аромалампа;
• Инхалации с дифузер за ароматерапия;
• Прибавяне към кремове и друга козметика.

Много интересно е приложението на мандарината и на плодовете й като декоративно растение. Поради красотата на цветовете си, тя често се използва за декорация на дворове и градини.

Мандарините могат да се използват за коледна украса, заедно с шишарки или за направата на различни бижута, ключодържатели и други украшения.

Заглавно изображение: freepik.com