Рапица, канола

Рапица (Brassica napus) представлява растение със сиво-зелени гладки листа и ярко жълти цветове, което се отглежда и култивира масово по света. Цъфти април-май. Растението е известно още под името Канола.

Разпространение на рапица

На територията на цялата страна. За развитието си изисква умерен климат и много вода. Понася различни почвени типове - черноземи, наносни, сиви, канелени и кафеви горски почви. Повечето от съвременните хибриди могат да се отглеждат и на по-слаби почви в предпланински райони.

Използваема част на рапица

• семена - за добив на растително масло;
• листа - за фураж.

Химичен състав на рапица

• ерукова киселина;
• глюкозинолати;
• полиненаситена α-линоленова киселина, масло.

Лечебни свойства и приложение на рапица

Свойства на растението

• антиоксидантни свойства;
• подходящ за борба с рака;
• използва се за борба с макулната дегенерация на окото.

Начин на употреба

• в медицината;
• в козметиката - маслото на рапицата се нарича канола (canola oil);
• в кулинарията - масло за готвене;
• за фураж;
• за производство на биодизел.