Рапица, канола

Рапица (Brassica napus) представлява растение със сиво-зелени гладки листа и ярко жълти цветове, което се отглежда и култивира масово по света. Цъфти април-май. Растението е известно още под името Канола.

РАЗПРОСТРАНЕНИЕ: 

На територията на цялата страна. За развитието си изисква умерен климат и много вода. Понася различни почвени типове - черноземи, наносни, сиви, канелени и кафеви горски почви. Повечето от съвременните хибриди могат да се отглеждат и на по-слаби почви в предпланински райони.

ИЗПОЛЗВАЕМА ЧАСТ:

• семена - за добив на растително масло;
• листа - за фураж.

ХИМИЧЕН СЪСТАВ:

• ерукова киселина;
• глюкозинолати;
• полиненаситена α-линоленова киселина, масло.

ДЕЙСТВИЕ:

• антиоксидантни свойства;
• подходящ за борба с рака;
• използва се за борба с макулната дегенерация на окото.

ПРИЛОЖЕНИЕ:

• в медицината;
• в козметиката - маслото на рапицата се нарича канола (canola oil);
• в кулинарията - масло за готвене;
• за фураж;
• за производство на биодизел.

Още по темата:

• Броколи, Аспержово зеле
• Камелина
• Кейл, Листно зеле, Къдраво зеле
• Брюкселско зеле