Обикновена паламида, Полска паламида

Обикновена паламида, Полска паламида (Cirsium arvense) представлява многогодишно тревисто растение. Класифицира се към семейство Сложноцветни (Compositae, Asteraceae). Не е защитена от Закона за биологичното разнообразие. Известна е с имената пълзящ бодил, канадски бодил и полски трън. Няколко етноботанически публикации описват пълзящия трън като исторически източник на фураж (за говеда, коне, свине и елени). Цитира се и с висока хранителна стойност.

Освен за директна употреба от хора и животни, C. arvense често се споменава като растение, което предоставя значителни екосистемни условия на живот. Характеризира се като гостоприемник на множество насекоми, особено на медоносни пчели, привлечени от обилен и достъпен нектар и силен аромат на цветя й; предотвратява ерозия на почвата, увеличаване на органичното вещество в почвата, рециклиране на разтворими хранителни вещества и избягване на загубата им, както и усвояване на въглероден диоксид от атмосферата.

Устройство на обикновена паламида

Изображение: MrJones (talk) (Uploads), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Паламидата има пълзящи корени и стъбло високо до 160 см. Корените й могат да прорастнат дълбоко в земята. Стъблата на билката нямат бодли и се разклоняват само на върха. Листата й са тъмнозелени и ланцетовидни до продълговато-ланцетовидни. Отгоре са голи, но отдолу имат къси бели власинки. Те могат да бъдат перести и много бодливи. Базалните листа са дълги 12-20 см. Листата обикновено са приседнали до леко прилепнали. Характеристиките на листата са променливи при различните сортове и подвидове паламида.

Има мъжки и женски растения. Женските цветя са с форма на колба, големи 1-1,5 см в диаметър и 1-2 см дълги. Женските цветя са ароматни, мъжките не са. Мъжките цветове са по-малки и по-кълбовидни от женските. Цветята варират по оцветяване от лилаво до розово или бяло. Цъфти от юни до август. Цветните кошнички са дълги 1,5-2,5 см. Цветовете са еднополови с бледолилави венчета. Горната разширена част на венчетата е разсечена до основата на 5 дяла. Цъфти от май до октомври месец.

Плодовете на обикновената паламида са малки, 2-3 мм дълги, 1 мм в диаметър, с бяла до светлокафява папуса.

Разпространение на обикновена паламида

Растението се среща в Европа, Западна Азия и Северна Африка, на надморска височина до 4300 метра. Широко е въведено на други места по света. Вирее на пустеещи земи, край пътища, в посеви и в населени места, в земеделски земи, във влажни ливади, блата и влажни гори. Не понася сенчести места, като се развива много добре на слънце и полусянка. У нас се среща в цялата ни страна на надморска височина до 2000 м. Упорит плевел е и трудно се изкоренява. Растението е полезно за опрашители, които също така разчитат на нектар му. Канадският бодил се разпространява както чрез семена, така и чрез пъпки от подземни корени. Смята се за индикатор за „добра земя“, тъй като растението расте най-добре върху субстрат, богат на хранителни и органични вещества.

Въведен вид е в Съединените щати през 1600 г. и се счита за вреден плевел в 43 щата. Среща се в по-голямата част от САЩ и Южна Канада.

Cirsium arvense е растение за фиксиране на въглерод C3. Растенията C3 произхождат от мезозойската и палеозойската ера и са склонни да виреят в райони, където интензитетът на слънчевата светлина е умерен, температурите са умерени и подпочвените води са в изобилие. C3 растенията губят 97% от водата, поета от корените им за транспирация.

Използваема част на обикновена паламида

Цялото растение се употребява с медицинска цел. Подобно на други видове паламида, корените на този вид са годни за консумация, макар и рядко използвани, не на последно място поради склонността им да предизвикват метеоризъм при някои хора. Основният корен се счита за най-хранителната част. Листата също са годни за консумация, въпреки че бодлите правят подготовката им за храна твърде досадна, за да си струва. Стъблата също са годни за консумация, като те за тази цел се обработват по-лесно.

Химичен състав на обикновена паламида

Изображение: Richard Bartz, Munich aka Makro Freak, CC BY-SA 2.5, via Wikimedia Commons

Растението съдържа алкалоиди, флавоноиди (кемпферол-3-O-β-D-глюкопиранозид, хиспидулин-7-O-β-D-глюкопиранозид, кверцетин-3-O-β-D глюкопиранозид, лутеолин-5-O-β-D-глюкопиранозид), танини, аротеноиди, феноли, терпеноиди и гликозиди; фенолна киселина, кафтарова, протокатехинова и неохлорогенна киселини, α-токоферол, 9,12,15-октадекатриенова киселина, хиспидулин и трацин; флавони (акацетин и апигенин), кафеена киселина, хлорогенова киселина, еницин, протокатехуалдехид, рутин, стигмастерол, тараксастерол и тритерпени; 1,2 бензендикарбоксилова киселина киселина; моно(2-етилхексил) естер; 10-октадеценова киселина, метилов естер; 2-пентадеканон; 6,10,14-триметил,2Н-1-бензопиран, 6,7-диметокси-2-2-диметил, 3,5-дитретбутил-4 хидроксиацетофенон, 6,7-диметоксикумарин, 9,12-октадекадиенова киселина (Z,Z)-,метилов естер, цитронелол, акацетин, арвенза A-B, камфор, циринеол С, дихидрокси-6,7- диметоксифлавон 4'-глюкозид, ерголин-8-карбоксилна киселина, 10-метокси-метил-, метилов естер, хенейкозан, хептадеканова киселина киселина, 16-метил-, метилов естер, хексадеканова киселина, нонадекан, пектолинаригенин-7-О-глюкопиранозид, фитол и скополетин.

Надземните части и младите съцветия съдържат главно алкалоиди, холин, глюкозид и сапонини.

Корените съдържат фитотоксични съединения, докато в листата има флавони и цианид-гликозид.

Цветовете съдържа тритерпеноиди (α и β-амирин), стероли (γ-ситостерол, стигмастерол) и олеан-12-ен-3-ол, ацетат.

Първогодишните издънки имат съдържание на протеин от около 15% от сухата маса, което се удвоява при зрелите издънки; калий, калций, сяра, желязо, манган, мед, цинк, бор.

Лечебни свойства и приложение на обикновена паламида

Дори като плевел обикновената паламида е известна със своите лечебни свойства от години. Потенциалът й на антимикробен и антиоксидантен агент, се дължи на наличието на флавоноиди, алкалоиди, стероиди и сапонини в нея. Традиционно се използва за лечение на язви, инфекции на устата, левкемия, афти, фарингит и други заболявания.

Свойства на обикновена паламида

• противовъзпалително;
• стягащо;
• диуретично;
• повръщателно;
• стимулиращо менструалния поток;
• хепатопротективно;
• тонизиращо;
• противогъбично;
• антибиотично;
• антипролиферативно;
• антимикробно;
• антиоксиданто;
• антибактериално.

Изображение: Ivar Leidus, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Растението съдържа много фитосъставки, които имат показан потенциал към различни бактериални щамове, ракови клетки, гъбички, а също и срещу свободните радикали.

Цветята на C. arvense са богати на флавоноиди, включително лутеолин, който има противовъзпалителни ефекти и се обсъжда при лечението на сърдечно-съдови заболявания и рак. Флавоноидите, открити в цветята, като кемпферол, също имат силни антиоксидантни свойства.

Различни етноботанически изследвания са признали терапевтичните и укрепващи здравето приложения на цялото растение от C. arvense. В Северна Америка C. arvense (цялото растение) се използва като средство срещу цироза, липома, рак на черния дроб и подагра. Освен това, отвара от растението се използва за лечение на стомашно-чревни разстройства, хипертония, кръвоизлив, белодробни проблеми, епистаксис, хематемеза, язви, краста, метрорагия, пиогенни инфекции и различни видове кожни заболявания.

Коренът е тонизиращо, диуретично, стягащо, противовъзпалително и хепатопротективно средство.

Растението съдържа летлив алкалоид и гликозид, наречен cnicin, който има еметични и еменагогични свойства. Листата са противовъзпалителни. Те причиняват възпаление и имат дразнещи свойства.

Начин на употреба на обикновена паламида

• запарката или екстрактът от цялото растение се използва за лечение на инфекции на устата и се счита за полезно като стягащо средство, диуретик и укрепващ здравето тоник;
• отвара от корен се използва като противоглистно средство, стягащо, диуретично, тонизиращо и средство срещу чернодробни заболявания и чревни паразити;
• сироп от корени се приема за облекчаване на кашлица, докато сок от корени се използва за лечение на диабет и жълтеница и срещу ухапвания от змии;
• сок от листа и чай са използвани за лечение на туберкулоза, хемороиди, болки в очите, свързани с кожата проблеми, рани и урогенитални заболявания. Паста от листа се прилага за лечение на циреи. Листа се дъвчат за облекчаване на зъбобол и възпалено гърло поради техните противовъзпалителни свойства;
• смес от корени и листа се използва при заболявания на устната кухина, зъбобол, диария, дизентерия, туберкулоза и чернодробни заболявания. Препоръчва се тинктурата от листата и цветовете срещу дерматит.
• коренът на обикновената паламида се дъвче като лек за зъбобол. Отвара от корените се използва за лечение на глисти при деца. Паста от корени, комбинирана с равно количество паста от корени на Amaranthus spinosus, се използва при лечение на лошо храносмилане.
• отварата от билката е лек за епистаксис, стомашно-чревни разстройства, кръвоизлив, хипертония, метрорагия, пиогенни инфекции, краста, язви и кожни заболявания;
• лапи и превръзки, съдържащи сок от листа, се прилагат за зарастване на рани и при инфекции
• консумация на сурови ядливи растителни части, дъвчене на листа и употребата на екстракти от листа като вода за уста, се прилагат при инфекции на устата и зъбите;
• отвара от листа е посочена като стратегия за лечение на болки в корема.

Кулинарни употреби на обикновена паламида

Изображение: Robert Flogaus-Faust, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons

Корени от едногодишни растения се консумират сурови или варени. Хранителни, но доста меки, те се използват най-добре в смес с други зеленчуци. Вероятно коренът е богат на инулин, нишесте, което не може да се усвои от хората. По този начин това нишесте преминава направо през храносмилателната система и при някои хора ферментира, като предизвика метеоризъм.

Стъблата на обикновената паламида се обелват и се приготвят като аспержи или ревен. Листа й също се ядат сурови или варени, като преди това се отстраняват бодлите им. Листата се използват и за коагулация на растително мляко.

Други употреби на обикновена паламида

Пухът от семената се използва за направата на търкалки. От самите семена се извлича масло, което се използва за технически цели.

Обикновената паламида като култура на бъдещето

Наличната литература подчертава потенциала на пълзящия трън като многофункционално растение - източник на храна, лекарства и консерванти. Най-вече, като един от най-конкурентните плевели в безброй производствени системи и екосистеми в умерен климат, билката обещава изобилен растеж (и вероятно високи добиви) в различни среди, като същевременно осигурява важни екосистемни условия.

Превръщането на един плевел във вид култура със сигурност би допринесло за разнообразяването на наличните хранителни култури: днес само 30 вида култури осигуряват повече от 90% от калориите и хранителните вещества на растителна основа, консумирани от хората и няма да е първият път в човешката история плевелно растение да бъде интерпретирано отново като култура. Исторически погледнато, класификацията на едно растение като култура или плевел е била непрекъсната, тъй като се определя от субективно решение въз основа на използваемостта на растението за отделен производител или заинтересовано лице.

Изображение: André Karwath aka Aka, CC BY-SA 2.5, via Wikimedia Commons

Наръчниците за плевели и промоционалната литература за хербициди изброяват множество видове плевели като детелина (Trifolium), овощна трева (Dactylis glomerata) или ерусалимски артишок (Helianthus tuberosus), растения, които много фермери ценят като фураж, покривка или хранителни култури, когато се отглеждат в правилния контекст. Вместо това, култури като елда (Fagopyrum esculentum) или зимна ръж (Secale cereale) могат да се превърнат в плевели.

Няколко съществуващи плевели са потомци на култури, а многобройни съществуващи култури са потомци на плевели. Освен исторически примери за някогашни плевели, преосмислени като култури, включително овес и ечемик, има и съвременни примери, като пеникреса (Thlaspi arvense), който все още се класифицира като плевел, но в момента е нововъзникващо масло растение. Плевелите също все повече се идентифицират като източник на биомаса за биогорива. В заключение, пълзящият бодил може да бъде обещаваща бъдеща култура за някои производители, като същевременно запазва класификацията си като вреден плевел за други.

Внимание!

Проучване за токсичност разкрива, че етанолов екстракт от надземните части на C. arvense е токсичен (LC50 от 51 µg/ml).

Заглавно изображение: Joan Simon from Barcelona, España, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons