Маточина

Сем. Lamiaceae (Устноцветни)

Маточина (Melissa officinalis) представлява многогодишно, тревисто растение с аромат на лимон. Принадлежи към семейство Устноцветни (Lamiaceae). Растението е известно още и като балсамова мента, лимонче, пчелинък, маторка. Билката е медоносна.

Устройство на маточина

Стъблото на растението е четириръбесто и разклонено. Покрито е със жлезисти власинки. Достига на височина от 30-80 до 70-150 см. Има добре развито коренище.

Листата й са с яйцевидна форма, назъбени, разположени срещуположно на клончетата. Горната им повърхност е оцветена в тъмно зелено и е гладка, а по долната имат власинки и е светло зелена.

Цветовете са събрани в лъжливи, прешленисти съцветия, на брой от 3 до 10, разположени в пазвите на по-горестоящите листа на клончето. Могат да бъдат оцветени в бледожълто, бяло или розово.

Плодът е съставен от четири, едносеменни, яйцевидни орехчета, оцветени в светло кафяво.

Разпространение на маточина

Родното място на маточината е Южна и Централна Европа и Средиземноморието. Вирее из храсталаци, по тревисти и каменисти места, в близост до огради, по градини и дворове.

Използваема част на маточина

Използват се листата на маточината, които се берат преди цъфтеж. Растението може да се окоси и след това да се оберат листата му. Но те не трябва да са смачкани, защото при сушене почерняват. Процесът на изсушаване се извършва на сянка или в сушилня при 40 градуса температура. Сухите листа имат леко горчив вкус и миризма на лимон при смачкване.

Химичен състав на маточина

Листата на билката съдържат:

етерично масло;
дъбилни вещества;
ензими;
горчиви вещества;
алдехиди;
кафеена киселина;
олеинова киселина;
урсолова киселина;
слузещи вещества;
витамин C;
линалилацетат;
кариофилен;
тритерпенови киселини и други.

Етеричното масло се състои от цитронелал, мирцен, линалоол, гераниол, цитрал и др.

Лечебни свойства и приложение на маточина

Билката има антиспастично, болкоуспокояващо и възбуждащо храносмилателната система действие. Тя отстранява чувството на възбуда и напрежение, понижава кръвното налягане, подтиска половата възбуда, подобрява зрението.

Намира приложение при:

мигрена;
невроза;
гръдна жаба;
неврастения;
възпаление на стомаха и червата, поради нервно неразпложение;
повръщане;
виене на свят;
гавоболие;
апоплексия;
задух;
меланхолия;
болки в зъбите и ушите на нервна почва;
безсъние;
епилепсия;
проблеми с менструацията;
полова възбуда;
сърцебиене;
високо кръвно налягане;
проблеми със зрението.

Външно, под формата на лапи се използва при ревматоидни отоци, бучки в гърдите на кърмещи жени, болки в стомаха и червата. С чай от маточина може да се прави гаргара при възпалени сливици. Билката се употребява и в парфюмерийната промишленост.

Кулинарна употреба на маточината

лимонада с мента и маточина Маточина често се използва като компонент в производството на сладолед и билкови чайове. Комбинира се много добре с други билки. Например мента и маточина се съчетават в приготвянето на лимонада. Включва се в състава на плодови ястия и бонбони, рибни продукти. Важна съставка е в лимоново песто. Тя може да бъде по-добър и здравословен консервант от бутил-хидрокси-анизола в колбасите.

Начин на употреба:

запарка - около 2 чаени лъжички билка се запарват в половин литър вода. Престоява 30 минути. Прецежда се и се пие по 1 кафена чашка три пъти на ден, преди ядене;
извлек - в 400 мл вряла вода се сипват 2 супени лъжици маточина. Накисват се за 1 час. Течността се прецежда и се пие 3 пъти на ден по една винена чаша, преди хранене.