Критски риган

Критски риган (Origanum dictamnus) е нежно, многогодишно растение, от тревист тип, което се отнася към семейство Устноцветни (Lamiaceae). На остров Крит се използва широко за ароматизиране на храни и за лечебни цели, в допълнение към това като декоративно растение в градините. Класифициран се като уязвим вид по Червения списък на застрашените растителни видове на IUCN 1997.

Днес в дивата природа на Крит се класифицирана като "рядка" и е защитена. Отглеждането сега се съсредоточава в Ембарос и околните села, южно от Ираклион, Крит, и се използва за приготвяне на билков чай и за употреба в натурални продукти за красота.

Думата dictamnus е получена от Dikti, планината на остров Крит, където е бил роден Зевс и гръцката дума "thamnos", което означава храст.

Устройство на критски риган

Изображение: (c) 2005 Zubro, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Този вид риган расте до 20-30 см височина. Той е лесно разпознаваем по характерната мека, вълнена покривка от бяло-сиви власинки на стъблата и кръглите зелени листа, придавайки му кадифена текстура. Origanum dictamnus е много разклонен, с дисковидни до яйцевидни, сиво-зелени листа, разположени по двойки едно срещу друго. Малки розови цветя, заобиколени от по-ярки лилаво-розови прицветници, придават контрастиращ цвят на растението през лятото и есента (от юни до август). Цветовете са хермафродит, което означава, че имат както мъжки, така и женски органи, и се опрашват от пчелите, привлечени от техния аромат и ярък цвят.

Разпространение на критски риган

Това е лечебно, терапевтично и ароматно растение, което расте само по планинските клисури на гръцкия остров Крит. За своето развитие изисква доста суха, топла и добре дренирана почва.

Използваема част на критски риган

Употребяват се листата на билката, от които се приготвя чай или се прилагат като подправка.

Химичен състав на критски риган

Установено е, че основните съставки на неговото етерично масло са карвакрол, бета-феландрен и пе-цимен. Основен компонентът на етеричното масло е карвакрол, а нелетливите негови съставки са доминирано представени от тритерпенови киселини (урсолова, олеанолова) и флавоноиди.

Лечебни свойства и приложение на критски риган

Като лечебно растение билката се използват за лечение на рани, успокояване на болката и облекчаване на раждането. Коренът се използва като мехлем за лечение на ишиас, а сокът се консумира във вино, за да лекува ухапвания от змии. Освен това, той е бил използван като средство срещу стомашни заболявания и ревматизъм. Като топла напитка се използва като антиконвулсивно средство, за укрепване на сърдечните мускули и артерии и като менструален тоник. Външно се използва като лапа при рани и натъртвания, докато при смесване с канела и мед успокоява кашлицата.

Изображение: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Листата се използват за овкусяване на салати и вермут. Приятно ароматизират, особено когато се смесят с магданоз, мащерка, чесън, сол и пипер. Цъфтящите върхове се сушат и от тях се приготвят билков чай.

Цъфтящото растение е било използвано като антиревматично, възбуждащо апетита и заздравяващо рани средство, въпреки че тези приложения изглеждат остарели в съвременното билколечение.

Разработена е нова концепция, която да доведе до кулинарно използване на инфузията, листата и / или съцветията на тази многогодишна билка в съвременните сладки и солени ястия от средиземноморската кухня.

Насърчаването на нови употреби на това традиционно използвано лекарствено растение като нова съставка в международната кухня, може да се окаже полезно за местната икономика и да подкрепи устойчивата експлоатация на вида.

Масло от критски риган

Основните съставки на етеричното масло са карвакрол (52,2%), у-терпинен (8,4%), р-цимен (6,1%), линалоол (1,4%) и кариофилен (1,3%). То и неговите основни компоненти са ефективни срещу Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella Enteritidis, Salmonella typhimurium, Saccharomyces cerevisiae и Aspergillus niger. След индивидуално тестване на посочениете вещества се оказва, че карвакролът е най-биоактивното съединение. Паралелно се отчита антипролиферативната активност на етеричното масло.

Резултатите показват, че етеричното масло е забележителен инхибитор на растежа срещу изследваните микроби. То също притежава значителна антиоксидантна активност и демонстрира отлична цитотоксичност срещу HepG2 клетки. Така, етеричното масло на O. dictamnus може да представлява ефективен и евтин източник на мощни естествени антимикробни агенти със здравословни свойства, които могат да бъдат включени в хранителните системи.

Интересно за критския риган

Изображение: Averater, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons

Растението символизира любовта и бива афродизиак. Само най-ревностните млади влюбени се качвали по планинските склонове и дълбоките клисури на Крит, за да наберат букети от розовите му цветове и да ги представят като любовни символи. Има многобройни смъртни случаи, съобщавани през вековете, на колекционери на тази магическа билка. Причина за това е трудният и опасен път по който трябва да стигнат до нея. Дори и днес, събирането й е много опасно за мъжете. Наричани са ерондади (търсещи любов) и са смятани за много страстни мъже, за да отидат на такива опасни места, за да събират билка.

Винаги е била високо ценена. Събира се докато цъфти през летните месеци и се изнася за употреба във фармацевтиката, парфюмерията и ароматизацията на напитки като вермут и абсент.

В Древна Гърция Хипократ я предписвал като лекарство за подпомагане на всякакви заболявания и смятал, че билката е полезна за стомашни болки и оплаквания от страна на храносмилателната система и като лапа за заздравяване на рани, както и за предизвикване на менструация.

Гръцкият философ Аристотел в "История на животните" пише: "Дивите кози в Крит, когато са ранени от стрела, търсят критски риган за паша, за което се предполага, че той притежава свойството да "изхвърля" стрели в тялото. " - т.е. да лекува раните им.

Изображение: Ghislain118 http://www.fleurs-des-montagnes.net, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Гръцкият учен и философ Теофраст се съгласява с Аристотел за лечебните свойства на билката. В своя труд - „Запитване за растенията“, той отбелязва следното: „Казва се, че е истина, че ако козите я изядат, когато са пронизани, тя изгонва стрелата“. Други учени от Древна Гърция също споменават растението като лечебно.

Венера лекува ранените на Еней с критски риган. Лидерът на кръстоносците, Годфри, е излекуван с мехлем от критски риган. Билката помага и на раненият Чарлз Бодлер.

В Хари Потър и "Даровете на Смъртта", Хърмаяни използва ригана, за да излекува Рон, след като е бил ранен.

Книгата - "Медната ферма на хълма" от Джо Томас - тази фантастична любовна история се провежда на остров Крит и основно е свързана с опазването на растението.

Заглавно изображение: Peter A. Mansfeld, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons