Сем. Fagaceae (Букови)

Семейството е представено от 8 рода и около 1000 вида.

Разпространение: Представителите на семейството са разпространени в широколистните гори на Северна Америка и в широколистните гори. У нас се срещат обикновен и източен бук, дъб, благун, цер, летен дъб, обикновен горун и питомен кестен.

Обща характеристика: Към семейството принадлежат предимно дървета, по-рядко храсти, с прости, целокрайни, опадливи или вечнозелени листа. Цветовете са еднополови, събрани в реси, главички, класовидни съцветия. Околоцветника се образува от 2 до 7 дяла. Броят на тичинките може да стигне до 40. В женските дихазии цветовете са от 1 до 3, всеки от тях с общи прицветници. Плодникът е с 3-6 стълбчета и гнезда. Яйчникът е долен, двугнезден, с по две семепъпка във всяко гнездо. Плодът е едносеменно орехче. Съцветията са силно ароматни. В семената на някои от представителите се натрупват линолова, линоленова и олеинова киселини, както и азотни вещества.

Цветна формула: ♂ * Р(4-7) А8-14 до 40 G0; ♀ * Р(4-7) А0 G(3-6); х= 12, рядко 11 или 13
   
Стопанско значение:
   * за добив на дървесина
   * за храна - плодовете на кестена
   * за получаване на корк - от кората на корковия дъб