Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Група Еудикоти (Eudicots) Клон Розиди (Rosids) Разред Malvales Сем. Malvaceae (Слезови) Какаово дърво

Какаово дърво

от 09 апр 2010г., обновено на 30 ное 2022г.
Редактор: д-р Биляна Петрова
Какаово дърво - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Какаовото дърво (Theobroma cacao) е вечнозелен, неголям дървесен вид (от 3-4 до 5-8 метра високо), с тънък ствол и силно разперена, гъста корона. Представител е на семейство Слезови (Malvaceae). Видът се среща и със следните други имена chocolate nut, chocolate, cacao, cacao forastero, cacao dulce, criollo, cacaoyer, kakao. Страните, които произвеждат какао са Гана, Кот д'Ивоар, Бразилия, Еквадор, Венецуела и Нигерия.

Устройство на какаово дърво

Кората на какаовото дърво е кафеникавосива с пепелявосиви петна. Листата му са разположени последователно на клончетата, оцветени в ярко зелено. Имат къси дръжки, широко-елипсовидна форма, заострени на върха и с лъскави повърхности. Дълги са около 10-40 см и широки 5-20 см.

Цветчетата са различни по окраска и се развиват на снопчета непосредствено върху ствола на дървото. Имат големина от 1-2 см в диаметър и слаб мирис.

какаови плодове

Ягодовият плод е обратнояйцевиден или елипсовиден, с издължен връх. Дължината му е от 15 до 30 см, а ширината от 8 до 10 см. Плодът прораства направо от клоните и ствола на дървото. При узряване придобива жълт до оранжев цвят и тегло около 500 грама.

Пулпата е бяла на цвят, сочна и месеста. В нея са разположени плътно в 5 реда големи семена (25-60 на брой). При узряване на семената и при разклащане на плода се чува тракането им във вътрешността му.

Разпространение на какаово дърво

Родината на какаовото дърво са областите покрай реките Амазонка и Ориноко. Това типично тропическо растение се среща в диво състояние в Гвиана. Култивира се в много страни на Средна Америка и Западна Африка. Установява се още в Мексико, Антилските острови, Южна Америка.

Използваема част на какаово дърво

зелени плодове на какаово дървоИзползват се предимно семената на растението. След узряване плодовете се оставят да ферментират 3 - 4 дни, а после се сушат, след което семената добиват специфичен приятен аромат, вкус, мирис и цвят на шоколад.

Какаото се получава чрез смилане на семената на паста между горещи ролки и смесването им със захар и нишесте, като част от отделената при процеса мазнина се отстранява.

Химичен състав на какаово дърво

какаови ядкиСемената на какаовото дърво съдържат мазнини в количество около 40-50%, теобромин, малки количества кофеин, танини, полифеноли, азот и фибри. В тях, листата, цветовете и дръжките на растението се установяват още глюкозиди, дъбилни и багрилни вещества, аланин, алкалоиди, амил-алкохол, амилаза, арабиноза, арахидонова киселина, аспарагиназа, пепел, биотин, въглехидрати, кампестерол, каталаза, катехол, катехини, целулоза, холестерол, хлорид, мед, декарбоксилаза, цианидин, декстриназа, мазнини, ергостерол, фибри, фруктоза, мравчена киселина, фурфурол, глюкоза, глицерин, глутаминова киселина, глицин, изолевцин, желязо, витексин, килокалории, левцин, млечна киселина, линалол, лизин, никотинова киселина, малеинова киселина, протеин, липаза, рибофлавин, маноза, олеинова киселина, палмитинова киселина, валерианова киселия, ванилова киселина, оксалова киселина, пероксидаза, пурин, стеаринова киселина, танини, захароза, винена киселина, вода, ксилоза.

Лечебни свойства и приложение на какаово дърво

Най-известната активна съставна част на какаовото масло е теоброминът - съединение, подобно на кофеина. Той повлиява по-слабо дейността на централната нервна система, а действието му върху мускулите, бъбреците и сърцето е по-силно изразено. Използва се главно заради своя диуретичен ефект - полезен при натрупване на течности в тялото в резултат на сърдечна недостатъчност. Поради и съдоразширяващото му действие, с успех се употребява от пациенти страдащи именно от сърдечна недостатъчност. Предлага се под формата на прахове или сашета.

Свойства на какаовото дърво

цветове на какаово дърво

  • антисептично;
  • диуретично;
  • стимулиращо менструалния поток;
  • противопаразитно;
  • стимулиращо зарастването на рани.

какаово дърво

Състояния и заболявания, при които се прилага какаово дърво

  • бъбречни неразположения;
  • кашлица;
  • изгаряния;
  • сухи устни;
  • ревматизъм;
  • рани;
  • ухапни рани от змии;
  • алопеция;
  • опаразитяване.

масло от какаоИнфузия от листата на дървото се използва широко в Колумбия като сърдечен тоник. Местното население на тропическа Америка вари препечени какаови семена и ги прилага за облекчаване на състояния на скалпа, като екзема. Отвара, направена от кората на дървото, се използва за промиване на локални кожни лезии.

В медицинската практика какаото се използва за лекуване и профилактика на физическа и емоционална пренапрегнатост, както и за повишаване на работоспособността или за бързото възстановяване на телесните сили не само на болни, а и при всички видове дейности, изискващи голямо напрежение.

какао на прах

Маслото от какао е твърдо, жълтеникаво-бяло и силно питателно с шоколадов вкус. Използва се като заместител на рибеното масло или като част от диетата по време на последните дни от бременността. Има отлични успокояващи свойства и се използва в козметични кремове - омекотява и защитава кожата. Влиза в състава на миещи козметични продукти. Какаовото масло се използва във фармацевтичната промишленост като покривно вещество на хапчета и като съставна единица на супозитории.

В хранителната промишленост какаото на прах се използва предимно в сладкарството. Семената на какаовото дърво, разбира се, са основна съставка на шоколада. Плодовата пулпа се използва в някои страни за приготвяне на сокове, шейкове, желета. При нейната ферментация се получава алкохолна напитка.

Още по темата:
  • Свещица, Нощна свещ, Вечерна роза, Върболика, Нахткерце, Вечерна иглика, Папулка, Лапулка Свещица, Нощна свещ, Вечерна роза, Върболика, Нахткерце, Вечерна иглика, Папулка, Лапулка
  • Ветивер, Индийски троскот Ветивер, Индийски троскот
  • Еньовче Еньовче
  • Дафиново дърво, Лаврово дърво Дафиново дърво, Лаврово дърво
3.7/5 18 оценки

Продукти свързани с РАСТЕНИЕТО

КАКАОВО МАСЛО 100 г ХИМАКС
21.60лв.

КАКАОВО МАСЛО 100 г ХИМАКС

БИО КАКАОВО МАСЛО СТУДЕНО ПРЕСОВАНО 100 мл ДРАГОН СУПЕРФУДС
16.90лв.

БИО КАКАОВО МАСЛО СТУДЕНО ПРЕСОВАНО 100 мл ДРАГОН СУПЕРФУДС

БИО СУРОВО КАКАОВО МАСЛО 300 мл ДРАГОН СУПЕРФУДС
35.60лв.

БИО СУРОВО КАКАОВО МАСЛО 300 мл ДРАГОН СУПЕРФУДС

ФЛОРАДИКС КИНДЕРВИТАЛ сироп 250 мл SALUS HAUS
35.30лв.

ФЛОРАДИКС КИНДЕРВИТАЛ сироп 250 мл SALUS HAUS

БИОТОНА БИО КАКАО НА ПРАХ 200 г
17.00лв.

БИОТОНА БИО КАКАО НА ПРАХ 200 г

ДИАБЕТИЧЕН ДЕСЕРТ СИНЕМОРЕЦ
0.90лв.

ДИАБЕТИЧЕН ДЕСЕРТ СИНЕМОРЕЦ

НУТРИМ ДЖУНИЪР ПОСТ УОРК 1000 гр. с вкус на бисквита
28.60лв.

НУТРИМ ДЖУНИЪР ПОСТ УОРК 1000 гр. с вкус на бисквита

КАКАОВО МАСЛО 140 г ЗДРАВНИЦА
16.90лв.

КАКАОВО МАСЛО 140 г ЗДРАВНИЦА

НУТРИМ КАРБОЕНЕРЖИ 400 гр. с вкус на бисквита
12.50лв.

НУТРИМ КАРБОЕНЕРЖИ 400 гр. с вкус на бисквита

ХАЯ ЛАБС 100% СУРОВАТЪЧЕН ПРОТЕИН 454 г КАКАО
37.00лв.

ХАЯ ЛАБС 100% СУРОВАТЪЧЕН ПРОТЕИН 454 г КАКАО

КНААН САПУН С ЧЕРЕН КИМИОН 100 гр.
12.10лв.

КНААН САПУН С ЧЕРЕН КИМИОН 100 гр.

ХИДРАТИРАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ С ХИАЛУРОНОВА КИСЕЛИНА 50 мл DR. GREEN
26.70лв.

ХИДРАТИРАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ С ХИАЛУРОНОВА КИСЕЛИНА 50 мл DR. GREEN

Коментари към Какаово дърво

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Какаово дърво
    www.framar.bg 
    на 12 July 2025 в 10:49
    Коментирайте "Какаово дърво"

РАСТЕНИЕТО е свързано към

  • Група Еудикоти (Eudicots)
  • Клон Розиди (Rosids)
  • Разред Malvales
  • Сем. Malvaceae (Слезови)
  • Еньовче
  • Как да приготвим правилно компрес, лапа, пластир и мехлем
  • Ректално туше
  • Лекарства, които могат да повишат кръвното налягане
  • Енергийни точки за облекчаване на стрес, депресия и емоционален дисбаланс
  • Перорално приложение на медикаментите
  • Лечение при махмурлук
  • Какао на прах – ползи за здравето и противопоказания
  • Свещица, Нощна свещ, Вечерна роза, Върболика, Нахткерце, Вечерна иглика, Папулка, Лапулка
  • Лечение на хемороиди
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Парене в интимната област (влагалище и анус)

преди 1211 дни, 14 часа и 26 мин.

КАКАО на зърна след сърдечна операция?

преди 3169 дни, 15 часа и 35 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Продавам немска ваксина StroVak

преди 4 мин.

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 1 дни, 53 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 3 дни, 30 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 7 дни, 22 часа и 50 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Енергийни точки за облекчаване на стрес, депресия и емоционален дисбаланс Енергийни точки за облекчаване на стрес, депресия и емоционален дисбаланс

Енергийни точки за облекчаване на стрес, депресия и емоционален дисбаланс

от 12 дек 2022г. Прочети повече
Анално изследване Анално изследване

Анално изследване

от 06 юни 2022г. Прочети повече
Домашен лосион и пилинг за тяло с какао Домашен лосион и пилинг за тяло с какао

Домашен лосион и пилинг за тяло с какао

от 16 ное 2020г. Прочети повече
Хранене при парапроктит Хранене при парапроктит

Хранене при парапроктит

от 06 ное 2019г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

РИВАНА БАЗОВО МАСЛО ОТ КОКОС 55 мл

РИВАНА БАЗОВО МАСЛО ОТ ШЕА 55 мл

СИЙСТАРС СОЛИЛУГ ЧЕРНОМОРСКА ЛУГА разтвор 950 мл

АЦЕТА БИО ОРГАНИЧЕН СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН БЕБЕШКИ ЛОСИОН 50 мл

МАНХАЕ ИНТИМА капс.*30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

Завръщането на ирисовата диагностика

Коментар на: Стоян от 11 юли 2025г. в 16:54:11

ДИАЗЕПАМ ректална туба 5мг/2.5мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 11 юли 2025г. в 15:24:45

ДИАЗЕПАМ ректална туба 5мг/2.5мл

Коментар на: Tania Nikolova от 11 юли 2025г. в 15:03:39

ТИНКТУРА КАСТЕЛАНИ - ХЕФЕ 50 мл ХИМАКС ФАРМА

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 11 юли 2025г. в 14:39:29

ДОПЕЛХЕРЦ ВИТАЛ ТОНИК 750 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 11 юли 2025г. в 14:33:03
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на интернет портал от Valival