Исландски мак

Исландски мак (Papaver nudicaule, Iceland poppy, Arctic poppy) представлява тревисто растение, което се класифицира към семейство Макови (Papaveraceae). Съществуват множество разновидности на билката. За първи път те са описани от ботаници през 1759 г. Дивите видове цъфтят в бяло или жълто. Латинският специфичен епитет "nudicaule" означава „с голи стъбла”.

Устройство на исландски мак

Изображение: David Monniaux, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Растението достига височина до половин метър. Има перести, синьо-зелени листа, с големина до 15 см и извити цветни стъбла. Цъфти в бели, оранжеви, жълти, червено-оранжеви, червени, бледо розови цветове с големина до 6 см в диаметър. Цъфтежът се наблюдава в периода от май до октомври месец. Семената на исландския мак узряват в периода от юни до октомври месец. Растението е хермафродит и се опрашва от насекоми.

Разпространение на исландски мак

Този вид мак вирее в субполярните области на Северна Америка, Европа и Азия. Вирее по сухи места и брегове на реки. За своето развитие предпочита песъчливи и глинести почви, добре дренирани. Може да расте в полусянка или без такава.

Използваема част на исландски мак

Употребяват се семената и листата на билката, които са годни за консумация.

Химичен състав на исландски мак

Вероятно всички части на това растение са отровни, съдържащи (като всички макове) токсични алкалоиди. По-специално, за P. nudicaule е доказано, че съдържа бензофенантидин алкалоид, хелидонин; амурин, амуренсинин, метилтализопавин, флавинантин и амуренсин.

Алкалоиди в исландския мак:

• проморфинан алкалоид (-) - 8,14-дихидрофлавинантин, изолиран от надземните части на Papaver nudicaule, растящ в Монголия;
• шест известни изохинолинови алкалоида (+) - амуронин, псевдопротопин, дирипропин, (-) - дихидроамурин, (-) - амурсинин N-оксид А и (-) - амурсинин N-оксид В.

Лечебни свойства и приложение на исландски мак

Свойства на исландски мак

• диафоретично;
• болкоуспокояващо;
• противоскорбутно.

В изследване е установен противовъзпалителният потенциал на екстракт от растението.

Други употреби на исландски мак

Изображение: ????, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Листата на билката могат да се приготвят варени. Те са много приятни на вкус и са добър източник на витамин C. Семена също могат да се приготвят сурови или варени. Те са олиогенни, антискорбутични и много приятни на вкус. Съдържат малко опиум. При готвенето на този вид мак трябва да се внимава поради известната му токсичност.

От цветята се получават червени и бежови багрила. Жълти и кафяви багрила се получават от цветните пъпки. Поради своите красиви цветя, растението е често използвано във флоралната декорация.

Внимание!

Използвайте билката по лекарско предписание, поради нейната токсичност!

Заглавно изображение: W. Pfahler, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons