Хранене според кръвната група - кръвна група А

В основата на идеята за диета според кръвната група стои схващането, че в зависимост от кръвната група, хората притежават различен набор от характеристики и са податливи на различни заболявания.Ако имате кръвна група тип А и страдате от диабет, хипотиреоидизъм, обсесивно-компулсивно разстройство или наднормено тегло, натуропатът Питър Д'Адамо казва, че вероятно приемате храни, които не са съвместими с кръвната Ви група.

В своята книга "Eat Right 4 Your Type" Д'Адамо твърди, че хората с кръв от тип А произхождат от древни азиатски и близкоизточни фермери и за тях са по-подходящи естествени, вегетариански диети. Характерни за представителите на този тип са по-ниски нива на стомашна киселина, отколкото други видове кръв, така че диета, базирана на месо, може да не бъде усвоявана толкова лесно, колкото вегетарианска. Според д-р Д'Адамо, ниските нива на солна киселина в стомаха и високи чревни дизахариди позволяват по-ефективно усвояване на въглехидратите и всъщност представляват основните фактори, заедно с ниските нива на чревната алкална фосфатаза, които затрудняват смилането и метаболизирането на животинските протеини и мазнини. Също така, хората с кръвна група А имат по-висока естествена склонност към развитие на други заболявания, като рак и диабет.

Най-подходяща за тях е безмесна диета, базирана на плодове и зеленчуци, боб и бобови растения, както и пълнозърнести храни - в идеалния случай, органични и свежи, тъй като според д-р Питър Д’Адамо (Peter J. D'Adamo) хората с кръвна група А имат чувствителна имунна система.

Диета за кръвна група А

Когато се говори за "диета", невинаги непременно това включва план за отслабване - всъщност, това е странична полза  от спазването на този план. Става въпрос за диета в по-традиционния смисъл, като начин и модел на хранене, обяснява д-р. Д'Адамо. За кръвна група тип А особено полезна е вегетарианска диета - ако сте свикнали да ядете месо, ще отслабнете и ще имате повече енергия, ако елиминирате повечето месни храни от вашата диета. Много хора смятат, че е трудно да заменят типичните месни и картофени ястия до соевите протеини, зърната и зеленчуците, но е особено важно за този тип да ядат храните във възможно най-естествено състояние - чисто, свежо и органично.

Месо, птици и морски дарове

Д'Адамо препоръчва на хората с кръв от тип А да консумират много риби, включително сьомга, морска или дъгова пъстърва, Червен мексикански луциан, треска и скумрия. Пилешкото и домашните птици могат да се консумират до два пъти седмично, но трябва да се избягва говеждо месо, свинско месо, месо от дивеч и черупчести мекотели.

Млечни продукти и яйца

Лицата кръвна група тип А, които следват диета според кръвната група трябва да избягват всички млечни продукти и яйца. Ако имате нужда от заместител, използвайте ориз или соево мляко. Някои хора с кръвна група А могат да понасят по-добре някои млечни продукти като:

• кисело мляко
• кефир
• моцарела, фета, козе сирене, рикота и низ
• козе мляко

Плодове и зеленчуци

Лицата с кръвна група тип А трябва да ядат голямо разнообразие от пресни, органични плодове и зеленчуци, тъй като спрямо теорията за диета според кръвна група с това са се прехранвали главно предците им. Най-добрият избор на зеленчуци включва артишок, лук, броколи, ряпа и тъмни листни зеленчуци като спанак, къдраво зеле (кейл), маруля. Боровинки, череши, смокини, ананас, сливи и грейпфрут са най-добрите плодове. Може да се включат още аспержи, краставици, авокадо, цвекло, ягоди и ябълки няколко пъти седмично, но трябва да избягват банани, портокали, зеле, патладжан, домати и картофи.

Зърнени храни

Съгласно насоките за хранене според кръвната група, за хора от кръв тип А, най-полезните зърнени храни включват накълцана пшеница, елда или амарант, ориз, овес или ръжено брашно. Всички видове бяло или пшенично брашно трябва да се избягват заедно с грис. Ориз, ечемик, царевица, кускус, киноа и просо са добре да се ядат един или два пъти седмично.

Ядки, семена, боб и бобови растения

Тиквените семена и фъстъците са полезни за хора от кръвна група А, казва Д'Адамо, както и боб и бобови растения като леща, птичи боб (папуда), черен боб и боб пинто. Трябва да се избягват шамфъстъци, кашу и бобови от вида дребен бял боб, червен боб, нахут и бъбрековиден боб.

Мазнини и подправки

Хората с кръв тип А е по-добре да използват зехтин и ленено масло за ядене и готвене, въпреки че маслото от черен дроб на треска и рапичното масло също могат да се използват от време на време. Соев сос, мисо (традиционна японска подправка), джинджифил, чесън, горчица и тамари се смятат за полезни подправки. Маринати, салати, конфитюрите или желета, приготвени от позволените плодове се приемат добре, но да се избягват оцет, кетчуп, майонеза и черен пипер, както и царевични, фъстъчени, сусамени и шафранови масла.