Хиратаке

ОПИСАНИЕ: Хиратаке е японска гъба. Има много култивирани сортове хиратаке. Eringi е популярен пример за култивирани гъби хиратаке, които представляват годни за консумация гъби. Обикновено расте по пъновете на дърветата
 
РАЗПРОСТРАНЕНИЕ: предимно средиземноморските региони на Европа, Близкия изток и Северна Африка, но се отглежда и в части на Азия

ИЗПОЛЗВАЕМА ЧАСТ: цялата гъба

ХИМИЧЕН СЪСТАВ:  гликани (бета-1, 3 - D гликан), витамини B1, B2, B3, B5, B6, D, C, K, протеини, стероли и много минерали и микроелементи (Fe, K, P Na, Zn, Se, Cr , Cu, B, C), 18 мастни киселини, аминокиселини, ловастатин

ДЕЙСТВИЕ:
- действа общо укрепващо на организма
- стимулира имунната система
- намалява холестерола и кръвната захар, без да се намалява нивата на инсулина
- помага при физическо и психическо изтощение
- благоприятен ефект върху екзема, кожни алергии, хемороиди, разширени вени

ПРИЛОЖЕНИЕ:
- в медицината - екстракт
- като хранителна добавка

Още по темата:

• Есенен пачи крак, Ветрогонова гъба
• Кладница