Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Подтип Pezizomycotina Клас Pezizomycetes Разред Pezizales Семейство Morchellaceae Островърха смръчкула

Островърха смръчкула

от 22 ное 2021г., обновено на 17 юни 2024г.
Автор: д-р Биляна Петрова
Островърха смръчкула - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Библиография
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Библиография
Коментари
Свързаност

Островърха смръчкула (Morchella conica) представлява вид ядлива гъба от семейство Morchellaceae. За пръв път е била описана от миколога Крисчън Хендрик Пърсун през 1818 г.

В Хималаите този вид гъби се приготвят като храна и се използват в медицината и здравните системи от традиционните общества. Понякога местните жители подпалват почвата, предполагайки, че подобна практика ще подобри добива от островърха смръчкула, въпреки че тя има отрицателно въздействие върху горската екосистема.

Устройство на островърха смръчкула

Този вид гъба притежава цилиндрично-конична куха шапка, срастнала в долния си край с пънчето. Тя е тъмно сивокафява до почти черна с размери 3-6 на 4-8 см. По нея има ямки с различна дълбочина и форма. Пънчето й е кухо и цилиндрично, понякога задебелено в основата. На дължина достига до 2-8 см, а диаметъра му е около 1-4 см. То е голо, кръгло, много по-голямо в основата, набръчкано, набраздено надлъжно, покрито с малки набраздени кичури точно под шапката, белезникаво до цвят охра при възрастните екземпляри, крехко и кухо. Месото е восъчно, тънко, белезникаво. Спорите са с големина 18-25 x 11-15 µm, елипсовидни, гладки. Споровият отпечатък е жълт.

Разпространение на островърха смръчкула

Това е един от най-важните и икономически изгодни диви видове гъба. Естествено расте на хълмиста надморска височина при студен климат; на варовита почва, тревисти райони, пасища, крайпътни ръбове. Среща се на височина 2500-3500 м в горски местообитания във връзка с твърда дървесина и иглолистни дървета. Вегетационният й период е от март до юли месец. Родното й място, според някои изследователи, е окръг Кулу в Химачал Прадеш (западните Хималаи), а според други автори тя е ендемит за Турция. Вирее поединично или на групи. Често се среща в стари опожарени гори.

Използваема част на островърха смръчкула

Гъбата се събира през месец април и май. Употребява се цялото плодно тяло.

Химичен състав на островърха смръчкула

Островърхата смръчкула съдържа въглехидрати, протеини, фибри, всички важни витамини, минерали и ароматни съединения.

Лечебни свойства и приложение на островърха смръчкула

Смръчкулите са ядливи гъби, ценени в цял свят заради пикантния си вкус. Те се използват в традиционната медицина от векове, поради своите ползи за здравето. Въпреки голямото търсене на смръчкулите и нарастващото им икономическо значение, тяхното отглеждане е ограничено и те се използват или като диво добити, или ферментирали в култура, за консумация като функционална храна и за овкусяване на храна. Ползите им за здравето се приписват главно на полизахаридите като активни техни съединения и на различни фитохимикали, главно фенолни съединения, токофероли, аскорбинова киселина и витамин D, органични киселини, минерали, летливи аромати и др.

Благодарение на уникалния си вкус и текстура, островърхата смръчкула се използва в различни кулинарни рецепти по целия свят.

Morchella conica притежава антимикробни свойства и антиоксидантни действия. В научно изследване се разглежда антиоксидантната активност на полизахарида NMCP-2, изолиран от M. conica. Резултатите показват, че той може да бъде потенциален естествен антиоксидант срещу оксидативния стрес при различни заболявания.

Притежава още противовъзпалителни свойства и действа като имуностимулант. Може да се използва като слабително, тонизиращо средство, омекотяващо, а също и при стомашни проблеми, за заздравяване на рани и при обща слабост. Гъбата се използват в традиционната китайска медицина за лечение на лошо храносмилане, секрети в белия дроб и задух.

Нов имуномодулиращ протеин е открит в гъбата. Той може значително да потисне пролиферацията на ракови A549 и HepG2 клетки, съответно, и да инхибира миграцията и инвазията им ин витро. Освен това може значително да намали нивата на експресия на мононуклеарните клетки на човешка миелоидна левкемия. Изследванията показват протеина като ефективен източник за терапевтична борба с рака и други заболявания.

Многофункционалната хималайска гъба Morchella conica е една от най-популярните диви, високо ценени ядливи гъби в целия свят. Хранителният анализ на гъбата показва стойност на въглехидратите от 36,5%, протеини 35,0%, сурови фибри 28,8%, сурови мазнини 12,0%, пепел 8,2% и влага 8,0%. В социални и финансови аспекти M. conica се оказва добър източник на доходи и препитание в селските райони на Хималаите.

Внимание!

Morchella conica са добре познати ядливи гъби, които рядко предизвикват стомашни или други системни разстройства. Има единични случаи на консумация на гъбите, при което в рамките на 6-12 часа след приема са проявени нервни признаци. Симптомите биват самоограничени и изчезват след ден.

Заглавно изображение: Grzegorz Browarski, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Още по темата:
  • Манука Манука
  • Лиций,  Годжи Бери Лиций, Годжи Бери
  • Гудучи Гудучи
  • Орхидеено дърво, Пъстра баухиния Орхидеено дърво, Пъстра баухиния
5.0/5 1 оценка

Продукти свързани с РАСТЕНИЕТО

ХЕРИЦИУМ таблетки * 120 DXN
94.70лв.

ХЕРИЦИУМ таблетки * 120 DXN

РАКЪТ МОЖЕ ДА БЪДЕ ИЗЛЕКУВАН - Отец Романо Заго от Ордена на францисканците минорити
7.00лв.

РАКЪТ МОЖЕ ДА БЪДЕ ИЗЛЕКУВАН - Отец Романо Заго от Ордена на францисканците минорити

ЛЕЧЕНИЕТО НА ВСИЧКИ НАПРЕДНАЛИ ФОРМИ НА РАК - Д-р Хулда Регер Кларк
25.00лв.

ЛЕЧЕНИЕТО НА ВСИЧКИ НАПРЕДНАЛИ ФОРМИ НА РАК - Д-р Хулда Регер Кларк

ЛЕЧЕБНИ ГЪБИ ПРОТИВ РАК И ДРУГИ ЗАБОЛЯВАНИЯ -  Д-р Георги Георгиев
7.00лв.

ЛЕЧЕБНИ ГЪБИ ПРОТИВ РАК И ДРУГИ ЗАБОЛЯВАНИЯ - Д-р Георги Георгиев

ПРЕДПАЗВАНЕ ОТ ВСИЧКИ ВИДОВЕ РАК - Д-Р ХУЛДА КЛАРК ДР. БИОМАСТЕР
25.00лв.

ПРЕДПАЗВАНЕ ОТ ВСИЧКИ ВИДОВЕ РАК - Д-Р ХУЛДА КЛАРК ДР. БИОМАСТЕР

АНТИРАК - Д-Р ДАВИД СЕРВАН - ШРАЙБЕР - ИЗТОК - ЗАПАД
20.00лв.

АНТИРАК - Д-Р ДАВИД СЕРВАН - ШРАЙБЕР - ИЗТОК - ЗАПАД

Библиография

https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8A%D1%80%D1%85%D0%B0_%D1%81%D0%BC%D1%80%D1%8A%D1%87%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B0
https://en.wikipedia.org/wiki/Morchella_conica
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/15563650701206715
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0953756208617451
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6320779/
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2020.559770/full
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28350213/
https://www.nepjol.info/index.php/NJST/article/view/6489

Коментари към Островърха смръчкула

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Островърха смръчкула
    www.framar.bg 
    на 15 July 2025 в 23:07
    Коментирайте "Островърха смръчкула"

РАСТЕНИЕТО е свързано към

  • Подтип Pezizomycotina
  • Клас Pezizomycetes
  • Разред Pezizales
  • Семейство Morchellaceae
  • Теснолистна върбовка, Иван чай, Огнена трева
  • Цитонамазка (ПАП-тест) и течно-базирана цитология
  • Смъртоносна гъбичка от гробницата на Тутанкамон помага в борбата с рака
  • Лекува ли витамин В17 рак?
  • Хирургично отстраняване на лимфни възли
  • Тученица
  • Диета №15 - общовъзстановяваща
  • Известната в целия свят рецепта с лимон и сода против рак и още практически съвети
  • Хирургично отстраняване на матката (Хистеректомия)
  • Ето какво може да ви причини климатикът при нагрят от слънцето автомобил
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Интегративна онкология - имате ли мнение, какво представлява това?

преди 2604 дни, 10 часа и 33 мин.

Имунитет - въпроси, отговори, хранене, лекарства, спорт, диета

преди 4631 дни, 4 часа и 53 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 4 дни, 13 часа и 12 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 6 дни, 12 часа и 49 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 11 дни, 11 часа и 9 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 18 дни, 7 часа и 18 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Национален план за борба с рака в България 2027 г. Национален план за борба с рака в България 2027 г.

Национален план за борба с рака в България 2027 г.

от 24 март 2025г. Прочети повече
Имуноглобулин G (IgG) Имуноглобулин G (IgG)

Имуноглобулин G (IgG)

от 11 дек 2024г. Прочети повече
Вирусни карциногени Вирусни карциногени

Вирусни карциногени

от 24 юни 2022г. Прочети повече
Може ли депресията да доведе до трайни промени в имунните ни клетки Може ли депресията да доведе до трайни промени в имунните ни клетки

Може ли депресията да доведе до трайни промени в имунните ни клетки

от 03 май 2022г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПАНТЕНОЛ СТИК ЗА УСТНИ SPF 15 4.5 г

АЛАЙВ КОМПЛЕКТ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY + МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY

БИОХЕРБА ТЕРМОГЕНЕН КОМПЛЕКС + ХОЛИН капсули * 60

БИОХЕРБА СУПЕР СТРЕС - B КОМПЛЕКС + ВИТАМИН C капсули * 100

МАТИСЪН КИСЕЛИНЕН БАЛАНС таблетки * 60

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

КСИМЕБАК филмирани таблетки 200 мг * 14

Коментар на: Кресна от 15 юли 2025г. в 16:31:05

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:20:12

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:18:06

ЛИЦЕРОЛ унгвент 70 мл PHYTO LIFE

Коментар на: Мирела от 15 юли 2025г. в 15:15:37

БИОХЕРБА ДЕМИР БОЗАН + ТИАМИН капсули 240 мг * 100

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 юли 2025г. в 14:27:44
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на интернет портал от Valival