Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Група Еудикоти (Eudicots) Клон Астериди (Asterids) Разред Lamiales Сем. Lamiaceae (Устноцветни) Босилек

Босилек

Сем. Lamiaceae (Устноцветни)

Босилек - изображение

Босилек (Ocimum basilicum) е едногодишно тревисто растение. Принадлежи към семейство Устноцветни (Lamiaceae). Има силен, характерен аромат. Босилекът произлиза от Индия. Той е известен още от времето на египтяните, които го използват заедно с други есенции по време на религиозни церемонии. Бил е използван и като съставка за приготвянето на балсами, използвани за мумифициране. В Средновековие се смятало, че има магически свойства. В Европа билката е въведена от гърци и римляни, идващи от търговски маршрути, които преминават през Близкия изток. В Португалия босилекът е част от подаръка за любим човек. Във Франция се нарича „l’ herbe royale”, което в буквален превод означава кралска подправка.

Устройство на босилек:

 

Босилекът достига на височина до 60 см. Стъблото му е разклонено още от основата, четириръбесто, без власинки. Листата са яйчевидно-продълговати, жълто-зелени на цвят, с дълги дръжки и слабо назъбен листен ръб. Разположени са срещуположно на клончетата.

 

 

цветове на босилек

 

Съцветието е класовидно, образувано от цветни прешлени. Има бели, рядко червени или розови цветове. Събрани са от по 6 на брой в пазвите на листата. Босилекът е градинско цвете, което цъфти през юли.

 

 

 

 

 

семена от босилекПлодът е сух, състоящ се от четири кафяво-черни на цвят орехчета. Когато узрее той се разделя на  четири малки семенца.

Разпространение на босилек

Билката е разпространена в целия свят. В световен мащаб, като диворастящ вид, растението се среща в Африка и Азия. Произвежда се в най-големи количества в Средиземноморието. У нас се отглежда най-вече в южните части на страната. Вирее в субтропичен и умерен климат. Билката е чувствителна на студ, като се развива най-добре в топла и не много влажна среда.

Използваема част на босилек

  • листа;
  • корени;
  • семена;
  • етерично масло.

босилекХимичен състав на босилек

  • етерично масло;
  • горчиво вещество;
  • сапонини;
  • танини;
  • гликозиди;
  • минерални соли;
  • органични киселини;
  • геранилол;
  • феноли;
  • алдехиди;
  • камфор;
  • линалол;
  • мирцен;
  • пинен;
  • окимен;
  • терпинеол;
  • флавоноиди;
  • витамин А, витамин К, витамин С;
  • магнезий;
  • желязо;
  • калий;
  • калций;
  • съдържание на етеричното масло от босилек -  оцимен, цинеол, метилхавикол, евгенол, линалол, пинен.

Приложение на босилек

Босилекът е важно ароматно и лечебно растение, което има разнообразни приложения. Използва се в козметиката, парфюмерията, кулинарията и за декорация. Поради богатия резерв от метаболити, който съдържа, босилекът се използва широко за медицински цели.

босилекСвойства на босилек:

  • възбужда апетита;
  • успокоява нервната система;
  • противовъзпалително действие;
  • болкоуспокояващо действие;
  • спазмолитично действие;
  • тонизиращо действие;
  • репелент за насекоми;
  • антиоксидантно действие;
  • антивирусно действие;
  • афродизиак;
  • забавя стареенето- Според изследванията, представени на Британската фармацевтична конференция (BPC) в Манчестър, босилекът има свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на вредните ефекти от стареенето. Светият екстракт от босилек е ефективен при унищожаването на вредните молекули и предотвратяването на повреди, причинени от някои свободни радикали в черния дроб, мозъка и сърцето.
  • антибактериално- босилекът инхибира растежа на много бактерии като Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Yersinia enterocolitica и Pseudomonas aeruginosa.
  • подобрява кръвообращението;
  • стимулира отделянето на кърма;
  • понижава кръвното налягане;
  • ароматизиращ агент.

Заболявания, при които се използва босилек:

  • инфекции на пикочните пътища - нефрит, цистит и др.;
  • при колики и газове в червата;
  • дизентерия;
  • болки в стомаха;
  • умора;
  • депресия;
  • разстройство при децата;
  • при бронхити;
  • задух;
  • магарешка кашлица;
  • запек;
  • импотентност;
  • диария;
  • епилепсия;
  • глухота;
  • артрит;
  • загуба на апетит;
  • треска;
  • възпалено гърло;
  • камъни в бъбреците;
  • заболявания на сърдечно-съдовата система;
  • смущения на зрението;
  • диабет;
  • възпаления на средното ухо.

запарка от босилекНачин на употреба:

  • Запарка от босилек. В 400 мл вода се запарва една супена лъжица от билката и престоява един час. След това течността се прецежда. Приема се три пъти на ден, преди хранене, по 1 кафена чаша от получената запарка. Може да се използва за гаргара при възпалено гърло и сливици.
  • Стритите листа могат да се използват за компреси на рани и отоци.
  • Семената могат да се смелят и да се добавят към салати и други ястия.
  • Сок от босилек- при отит.
  • Етерично масло от босилек- използва се в ароматерапията, при инхалация с дифузер и в козметика.
  • В кулинарията.

песто с босилек

 

 

Босилекът е една от най-употребяваните подправки в италианската кухня. Използва се в комбинация със зехтин, чесън, лимон, розмарин и мащерка. От билката се приготвя песто, добавя се към различни видове паста, към зеленчуци и в много други ястия. Енергийното съдържание на билката е 22 килокалории на 100 грама.

 

 

 

етерично масло от босилекЛечебните свойства на етеричното масло от босилек включват способността му да третира гадене, лошо храносмилане, запек, респираторни проблеми и диабет. То също е добър източник на витамин А, магнезий, калий, желязо и калций. Маслото се използва широко в козметиката, за масажи, за подобряване на блясъка на косата, при акне и кожни инфекции. Влие добре при стресови ситуации- депресия, меланхолия, умствена умора. Подобрява паметта. Етерично масло от босилек се смесва добре с бергамот, градински чай, карамфил, липа, лимон, хвойна, евкалипт, розмарин и лавандула.

Внимание!

Да се употребява внимателно от хора с ниско кръвно налягане. Босилекът забавя кръвосъсирването. Индивиди, на които им предстои хирургична интервенция, трябва да спрат употребата му 2-3 седмици преди нея.

Още по темата:

3.6, 15 гласа

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РАСТЕНИЕТО

КОМЕНТАРИ КЪМ РАСТЕНИЕТО

РАСТЕНИЕТО Е СВЪРЗАН КЪМ

КатегорияЗдравни проблемиБотаникаЛеченияСнимкиЛайфстайлЗдравни съветиХранене при...ИсторияРецептиЛюбопитноАлтернативна медицинаДиетиСпециалистиМедицински изследванияСпортПроизводители