Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Група Еудикоти (Eudicots) Клон Розиди (Rosids) Разред Fabales Сем. Fabaceae (Leguminosae, Бобови) Секирче

Секирче

Сем. Fabaceae (Leguminosae, Бобови)

Секирче - изображение

ОПИСАНИЕ: Секирчето (Lathyrus Sativus) е бобово растение от семейство Fabaceae, често отглеждано за консумация от хора или за фураж за животни в Азия и Източна Африка. Това е особено важна култура в областите, които са предразположени към суша и глад, тъй като тя произвежда надеждни добиви, когато всички други култури не успяват. Секирчето е известно още като индийски грах, син сладък грах. То има много качества, които го правят атрактивна култура по време на суша или в райони, напоявани с дъждовна вода с почва с лошо качество и преобладаващи екстремни условия на околната среда. Въпреки толерантността на секирчето към засушаване, то не се засяга от прекомерни валежи и може да се отглежда на земя, подлежаща на наводнения. Секирчето се характеризира с много издръжлива и проникваща коренова система, която може да се отглежда в широка гама от типове почви, включително и много бедни почви и глини. В сравнение с други бобови растения, секирчето е устойчиво на много вредители. Кълновете на растението са обхванати с малки цилиндрични разклонени възелчета, обикновено групирани. Стъблата са тънки с дължина около 25-60 см. Цветовете са единични и аксиларни с различна разцветка - светло синьо, червеникаво-лилаво, червено, розово или бяло.

РАЗПРОСТРАНЕНИЕ: Секирчето е важна реколта от икономическо значение в Индия, Бангладеш, Пакистан, Непал и Етиопия. То се отглежда и в значително количество в Централна, Южна и Източна Европа (от Германия на юг към Португалия и Испания и на изток към Балканите и Русия) в Крит, Родос, Кипър и в Западна Азия и Северна Африка (Сирия, Ливан, Палестина, Египет, Ирак, Афганистан, Мароко и
Алжир).

ХИМИЧЕН СЪСТАВ: протеини, мазнини, калций, фосфор, лизин, треонин, метионин, цистеин, вода, нишесте, β-N-оксалил-L-α,β-диаминопропионова киселина.

ДЕЙСТВИЕ: Семената съдържат невротоксин, който причинява невродегенеративно заболяване, когато семената се консумират като основен източник на протеин за продължителен период от време. Те съдържат различни количества на невротоксичната аминокиселина β-N-оксалил-L-α,β-диаминопропионова киселина. Тя се счита за причинител на болестта невролатиризъм - невродегенеративно заболяване, което причинява парализа на долната част на тялото и измършавяване на седалищния мускул. Невролатиризъм е установен след период на глад Европа (Франция, Испания, Германия), Северна Африка, Южна Азия. Все още заболяването е широко разпространено в Еритрея, Етиопия и Афганистан, където семената на секирчето са изключителен или основен източник на хранителни вещества за продължителни периоди от време.

ПРИЛОЖЕНИЕ: Семената се използват за консумация от хора. Брашно, направено от растението, е основна съставка на някоя специфични ястия в Кастилия - Ла Манча. Подобно на други бобови растения, L. Sativus произвежда богати на протеини семена, затова секирчето се счита за много ценна култура при период на екстремни климатични условия или по време на глад. Има широко разпространение и консумация в Бангладеш, Афганистан, Етиопия, Еритрея. Младите растения се използват за фураж за добитъка или за паша. Lathyrus Sativus има голям потенциал като фуражна култура.

5.0, 3 гласа

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РАСТЕНИЕТО

КОМЕНТАРИ КЪМ РАСТЕНИЕТО

РАСТЕНИЕТО Е СВЪРЗАН КЪМ

КатегорияАлтернативна медицинаНормативни актовеХранене при...Здравни съветиМедицински изследванияЛюбопитноИсторияБотаникаХрани и ястияЛайфстайлСпециалистиКлинични пътекиНовиниЛеченияРецептиСнимкиДиети