Соя
Соя (Glycine max) представлява бобова култура, която принадлежи съответно към семейство Бобови (Fabaceae, Leguminosae). Тя представлява значителен, евтин източник на протеин. От един акър посеви от соя се добива повече протеин, отколкото от всяко друго растение на земята.
Устройство на соя
Изображение: wikimedia.org
Соята има грубо и покрито с твърди, ръждиви или белезникави власинки стъбло. Листата й са триделни, състоящи се от три яйцевидни листенца, с добре изразени листни вени, покрити с власинки. Цветовете приличат на малки бели или пъстро виолетови пеперудки, накацали по няколко върху окосмени дръжки. Когато прецъфтят, от тях се развиват шушулки, в които се намират семената.
По форма семената са като малки яйцевидни или лещовидни топчета, а на цвят - светложълти, канелено кафяви, зелени, черни, червени или пъстри. Когато соята узрее, плодовете й стават твърди и сухи. Семената на повечето сортове соя са жълти на цвят, но както вече бе споенато има и такива, които са оцветени в черно, кафяво или зелено и др.
Разпространение на соя
Произхожда от Източна Азия. Днес соята вирее при различни почвени и широк спектър от климатични условия.
Химичен състав на соя
Соята съдържа следните вещества
- соеви протеини;
- полиненаситена;
- изофлавони (генистеин и дайдзеин);
- богата на магнезий;
- лецитин и витамин Д, витамини В6, В9, В12, Н;
- минерали.
Изображение: Laval University , CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; Laval University , CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; ?????, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Лечебни свойства и приложение на соя
Как помага соята на организма да бъде здрав?
- полезна е за жените в менопауза;
- подобрява здравината на костната структура, която изтънява при жени в климакс;
- намалява риска от остеопороза;
- намалява риска от сърдечни заболявания;
- намалява общия холестерол в кръвта;
- понижава плътността на липопротеин холестерола и предотвратява образуването на плака в артериите, което може да доведе до инсулт или инфаркт;
- помага за предотвратяване на някои ракови заболявания като рак на гърдата, рак на простатата и рак на дебелото черво.
Къде се прилага соя?
- в медицината - екстракт;
- в хранителната индустрия - най-често други нейни продукти като темпех, тофу, месо, соево мляко.
Заглавно изображение: Laval University , CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Продукти свързани с РАСТЕНИЕТО
БИОКАЛЦИЙ ЗА ДЕЦА саше * 10 TIENS
АНТИСТРЕС капсули * 60 ФИТОФАРМА
АКВАСОРС ПРОГРАМА ЗА РЕГУЛИРАНЕ НА ТЕГЛОТО ЛАЙТЪН - ЪП 200 г
Безплатна доставка за България!СОЛГАР ВИТАМИН К2 капсули 100 мкг * 50
АКВАСОРС КОЕНЗИМ Q10 КОМПЛЕКС С ХРОМ И ВОДОРАСЛИ капсули * 30
СОЛГАР ФИТОСТЕРОЛ КОМПЛЕКС капсули 1000 мг * 100
ФЕМОВИТА капсули * 30 НАТУРФАРМА
СОЕВ ИЗОЛАТ ПРОТЕИН 90% 500 г
АВЕН УСПОКОЯВАЩ ЛОСИОН ЗА СЛЕД СЛЪНЦЕ 400 мл
АБОФАРМА ИЗОФЛАВОНИ капсули * 30
КЛИМЕНУМ ДЕН таблетки * 28 + НОЩ таблетки * 28
ФЕМИНХЕЛП таблетки * 56
РАСТЕНИЕТО е свързано към
- Група Еудикоти (Eudicots)
- Клон Розиди (Rosids)
- Разред Fabales
- Сем. Fabaceae (Leguminosae, Бобови)
- Левурда, Див чесън
- Висок холестерол
- Как да свалим холестерола и триглицеридите без лекарства
- Електрокардиограма (ЕКГ)
- Техники и натурални средства, помагащи при сърцебиене
- КП № 265 ФИЗИКАЛНА ТЕРАПИЯ И РЕХАБИЛИТАЦИЯ ПРИ БОЛЕСТИ НА ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЕН АПАРАТ
- Диета №4 - при хронични чревни заболявания
- Домашни и натурални средства срещу остеопороза
- Синя метличина
- Функция на сърдечните клапи
Коментари към Соя