Диета с ниско съдържание на фибри

Диета с ниско съдържание на фибри е подходяща за хора след операция на дебелото черво, при хроничен колит, пристъп на колит, болест на Крон, улцерозен колит, дивертикули на червата. Тази диета цели успокояване на лигавицата на червата и стомаха.

При спазването на тази диета трябва да се спазват няколко основни правила:

• Допустимата доза на приетите с храната фибри да не превишава 10-15 грама.
• Ограничава се приема на наситени мазнини и силно подправена храна.
• Избягват се сурови зеленчуци и такива с високо съдържание на влакнини.
• Избягват се всички плодове, с изключение на банани.
• Пълнозърнестите храни, овесените ядки, бобовите култури (боб, леща, грах) и ядките са забранени.
• Препоръчва се употребата само на печива приготвени от бяло брашно.

Когато зеленчуците са добре сварени може да се ядът някои от тях като: спанак, моркови, жълта тиква, чушки, картофи. При тези диети се препоръчва употребата на месо (телешко, птиче, риба) на всяко хранене. Гарнитурата да е приготвена от изброените по-горе зеленчуци, които трябва да бъдат много добре сварени. Много полезни са млякото и полиненаситените мазнини (зехтин, ленено олио) при тези диети.