Кафе-арабско

Кафе-арабско (Coffea arabica) представлява вид сорт кафе, произхождащ от основният такъв. Вижте тук: Кафеено дърво, Зелено кафе

Устройство на кафе - арабско

Растението е вечнозелено малко дърво, достигащо до 5-6 м височина, но като култивирано се поддържа по-скоро като храст. Цветовете са малки и ароматни. Плодчетата се състоят от зелена месеста част, която след узряване е червена или виолетова. Зреенето продължава до 1 година. Най-доброкачествените зърна са синьо- или сивозелени, които след изпичане придобиват тъмнокафяв цвят.

Изображение: Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons; wikimedia.org; Marcelo Corrêa, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Разпространение на кафе - арабско

Родината на арабското кафе е Южна Етиопия. Главен доставчик за цял свят са Бразилия и Колумбия.

Използваема част на кафе - арабско

Употребяват се плодовете на растението - кафеени зърна.

Химичен състав на кафе - арабско

Този вид кафе съдържа алкалоиди (кофеин), азотни и минерални вещества, мазнини, захари, витамини (В1, Д, РР), кафедъбилна киселина и др.

Лечебни свойства и приложение на кафе - арабско

• тонизиращо действие;
• възбужда централната нервна система, мускулната и сърдечната дейност;
• повишава кръвното налягане;
• повишава активността на центровете на главния мозък;
• увеличава урино- и жлъчкоотделянето;
• засилва стомашната секреция;
• подобрява храносмилането;
• разширява кръвоносните съдове;
• използва се при колапс, обща слабост;
• стимулира функцията на сърцето и кръвообръщението;
• премахва чувството на умора.

Изображение: Roger Burger, CC0, via Wikimedia Commons; freepik.com

Начин на употреба

• вътрешно - тонизираща напитка;
• във фармацията - за производство на медицински въглен от кафеените зърна.

Внимание!

При прием на по-големи количества кафе, това води до невроза, безсъние, мускулен тремор, шум в ушите!

Заглавно изображение: freepik.com