Отглеждане на мента

Ментата е многогодишно тревисто растение. Височината на храстите достига от 30 см до 1 метър. Не е прекалено взискателно към климатичните условия, така че се отглежда в много страни. Широко се използва в кулинарията. Притежава освежаващ аромат. В зависимост от сорта има зелен или червеникаволилав цвят на листата и стъблата.

Отглеждане на мента от семена

Ментата може да се засажда с помощта на семена, резници и корени. Отглеждането на мента от семена е дълъг, труден и сложен процес - изисква повишено внимание, без което разсадът може да умре. Също така, не е гарантирано, че всички семената ще покълнат.

Изображение: freepik.com

Въпреки факта, че засаждането на семена от мента е доста трудно, с всички препоръки, правила и изисквания можете да получите добър резултат.

Важно е да следвате следните стъпки:

1. Най-доброто време за посяване на семената от мента е ранната пролет.
2. Тъй като размерът на семената е много малък ги засаждайте внимателно. Ако семето бъде засадено дълбоко в земята, то не може да проникне на повърхността. Ето защо не бива да попадат на повече от 5 мм дълбочина.
3. Ще ви е необходима плодородна почва, комбинирана с хумус, компост и дървесна пепел. Може също да използвате готова закупена от магазина, подходяща за зеленчуци и билки. Друго, което трябва да имате предвид е, че ако в почвата се съдържа голямо количество вар, ароматът на мента няма да е толкова силен.
4. Добре е да засадите семената в пластмасови контейнери с капак, за да създадете оптимални температурни условия за развитие. Благоприятни температури са 21-24ºС и оптимална влажност. През зимата е добре до разсада да поставите съд с вода, за да се изпарява и овлажнява въздуха.
5. За да осигурите и добра вентилация направете дупки по стените на пластмасовите контейнери.
6. Отглеждането на мента ще бъде по-успешно, ако контейнерите с разсад са разположени на перваза на прозореца. Растението е достатъчно светлолюбиво, така че трябва да получава достатъчно слънчеви лъчи за поне 4 часа на ден. За да направите това, най-добре е да поставите разсада на прозорец с изложение североизток или запад.

При отглеждане на мента в саксия (у дома) и липса на слънчева светлина растението може просто да умре. Не се препоръчва, обаче и пряка слънчева светлина да попада върху разсада през деня, тъй като това може да доведе до изгаряне на листата и усложняване на грижите.

Изображение: fb.ru

След като разсадът вече е по-силен може да се премести в отделни саксии. Важно е да осигурите добър дренаж.

Засаждане на мента от резници

Ако сте решили да захванете мента от издънки е важно да инспектирате растението, от което ще вземете такава. Ако растението покаже някакъв признак, че е засегнато от вредители или болест, тогава не го използвайте за размножаване.

• След като сте избрали растение използвайте остър нож или ножици, за да направите разрез точно под листовия възел (където листата излизат от стъблото).

Изображение: gardeningpatch.com

• Отрязаните издънки трябва да бъдат с дължина около 8-10см.

Изображение: gardeningpatch.com

• Отстранете всички листа от долната половина на резниците.

Изображение: gardeningpatch.com

• Отрежете растящия връх от стъблото (горната част на резниците). Уверете се, че се справяте внимателно с рязането, без да смачквате основния ствол по никакъв начин.

Изображение: gardeningpatch.com

• Сега можете да изберете да поставите издънките във вода или компост.
• Отглеждането в чаша вода може да бъде много забавно, особено ако имате деца и сте решили да ги включите в градинарството. Те могат да видят корените, които се образуват във водата. Това ще отнеме около седмица време. След като корена започне да се образува, изчакайте още една седмица и преместете резниците в контейнери или саксии.
• Ментата ще процъфти на слънце, но добре понася и сенчести места.

Отглеждане на мента от корени

Когато се засаждат корени от мента, е необходимо те да се посадят на дълбочина не повече от 8-10 см. Добре е при засаждането на коренчето да се постави и шепа хумус. Разстоянието между редовете е добре да е между 40-50 см, а между растенията 30-40 см.

Отглеждане на мента в градината

Ментата е зимно-издръжливо, влаго- и светлолюбиво със силна коренова система, поради което не се препоръчва да се засаждат ценни култури в близост до него.

Ментата е пълзящо растение, което ще се разпространи в цялата градината, ако бъде оставено. Корените й разпространяват под почвата и това позволява да пуска издънки и в други части на двора.

Изображение: bushgarden.wordpress.com

Способността й да навлиза в пространството на други билки и растения в градината, обикновено се преодолява чрез отглеждане на ментата в контейнери, или чрез предприемане на мерки, предотвратяващи разпространението на корените й.

Това може да направите като засадите растението в голяма саксия с изрязано дъно, което ще позволи на корените да растат надолу, но не и настрани. Изкопайте дупка в градината, където искате да засадите ментата и поставете саксията без дъно в нея. Тя ще действа като бариера за страничното разстилане на корените и ще държи разпространението на растението под контрол.

Също така може да използвате тухли или камъни, за да оформите мини бариерни стени под почвата между ментата и околните засаждения в градината. Но имайте предвид, че ако има пукнатини в стената, корените ще намерят своя път през тях!

Отглеждане на повече от един вид мента

Въпреки че на едно място могат да се отглеждат различни сортове мента, се смята, че качествата и аромата на растенията са намалени, когато това се прави.

Вид на почвата

Ментата харесва богата и влажна почва, затова не я оставяйте да изсъхва. За пресаждане е подходяща почва с киселинно-алкален състав.

Грижи за ментата

При отглеждане на мента в контейнери - когато кореновата система е напълнила саксията или контейнера, растението може да се извади и да се раздели на 3 или 4 растения. След това всяко растение се поставя в нов съд.

Най-добре е това да се случи през пролетта. В този период растенията ще започнат да растат енергично. Това ще помогне да поддържате растението здраво и ще му позволи да разшири кореновата си система, въпреки че е в ограничено пространство.

Поливайте редовно растението, тъй като не обича суха почва. Честотата на поливане зависи от температурата и влажността на въздуха. През зимата, растението изисква умерено поливане, а през лятото изобилно.

Отстранявайте плевелите периодично и разравяйте почвата около растението.

Ако решите да подхранвате ментата, използвайте минерални торове с азотно и фосфорно съдържание, които позволяват да се поддържа жизнеспособността на растението.

Пресаждане е задължително да се извършва веднъж на 2-3 години. Процедурата позволява да се подмлади растението и да се осигури неговия добър растеж и развитие.

Събиране и съхранение

Преди зимата изрежете стъблата на няколко сантиметра над почвата. Отрязаната част от растението може да запазите за зимния сезон.

1. 1. Поставете в пластмасова форма за лед ментови листа и добавете вода. Оставете във фризера да замръзне. По този начин може да добавяте кубчета лед с мента към напитките си, дори когато нямате свежа подправка.
      Изображение: gastronom.ru
2. Съберете стъблата на снопчета, вържете ги и ги окачете да изсъхнат. Така може да използвате ментата и в суха форма.

Честото събиране на реколта е ключът към поддържането и възпроизводството на растенията. Листата могат да се използват винаги, когато са необходими. Младите листа от мента имат по-наситен вкус и аромат от старите.

Сортове мента

Съществуват много разновидности на ментата. Всеки вид си има свои особености. В зависимост от нуждите, за които ще бъде използвана може да изберете какъв сорт да отглеждате.

Ако използвате ментата с кулинарна цел, може да се спрете на къдрава мента (Mentha crispa) тя не е с толкова наситен вкус като лютивата мента (Méntha piperíta). Друг много разпространен сорт, който се използва в кулинарията е джоденът (Menta spicata).

Кръглолистната (ябълкова) мента (Mentha suaveolens) е с деликатен вкус и аромат, не дава горчив вкус, когато се нагрява. Може да я добавяте към компоти, конфитюри, желе.

Дълголистната мента (Mentha longifolia), поради високото съдържание на витамин С и добрия състав на етеричното масло, се използва в козметиката и при производството на сапун.

Мароканска мента (Mentha spicata Morocco) добре известен сорт, от който се приготвя чудесен чай.

Заболявания по ментата

Ръжда (Rust) е гъбично заболяване по ментата, което се проявява като малки ръждиви (оранжеви) петна по долната страна на листата на растението.

Ако забележите признаци на заболяването по някое растение го премахнете от градината и го унищожете, тъй като лесно може да се разпространи по другите растения и почвата, като по този начин ще засегне и растения, които ще бъдат засадени на по-късен етап.

Други заболявания, които засягат ментата са: прахова мана, антракоза.

Заглавно изображение: growforagecookferment.com