Червен портокал, Кървав портокал

Червен портокал (Blood orange) е цитрусово дърво, което е представител на семейство Седефчеви (Rutaceae). Наименованието произлиза от кърваво червения цвят на зрелите плодове.

Устройство на червен портокал

Всички цитрусови дървета принадлежат към единствения род Citrus и се срещат много разнообразни хибриди. Това включва грейпфрути, лимони, лимони, портокали и различни други видове и хибриди.

Червеният портокал е вечнозелено цъфтящо дърво. Смята се, че е хибрид между мандарина и помело. Височината му достига от 9 до 10 метра. Листата са овални, подредени и с дължина от 4 до 10 сантиметра. Червените портокали растат в различни размери и форми - от сферични до продълговати. Отвътре прикрепена към кората е пореста бяла тъкан. Портокалът съдържа няколко отделни сегмента, обикновено те са около десет, всяка от които е ограничена от мембрана и съдържа много пълни със сок везикули и няколко семена.

Разпространение на червен портокал

Смята се, че този хибрид е получен за първи път през 19-ти век в Сицилия. Днес се култивира в Китай и Южното Средиземноморие. Смята се е, че червеният цвят и уникалните му вкусови качества се дължат на уникалните климатични условия в Сицилия и на вулканичните почви, върху които се отглежда.

Използваема част на червен портокал

Употребява се плодовете и портокаловото масло, което се нарича нероли.

Химичен състав на червен портокал

Химичният състав на червения портокал е богат на витамин C, витамини от група A и B (главно фолиева киселина), витамин А и витамин PP. Други химични съединения, които се съдържат в плодовете са линалилацетат, бергаптен, лимонена киселина, фитостерини, микроелементи и макроелементи, пектинови вещества и захари. Високо е процентното съдържание на пигмента антоциан, на който се дължи червения цвят на портокалите.

Лечебни свойства и приложение на червен портокал

Кратка история на портокаловите дървета

Първият познат портокал е открит в Сицилия през 9-ти век. Междувременно различни исторически източници сочат, че през 10-ти век в Испания портокаловите дървета вече са се култивирали в специално пригодени за целта градини. Консумацията на портокали е било широко разпространена сред моряците, тъй като те често са страдали от скробут (недостиг на витамин C). Портокалите за първи път са пренесени в Америка от испански изследователи. Някои исторически източници сочат, че по време на второто си пътуване през 1493 година Христофор Колумб е засадил  портокалово дърво на испански остров. Днес Бразилия оглавява класацията като най-големият производител на портокали по целия свят. Други водещи производители са - Съединените щати, Китай и Индия.

Лечебни свойства на червен портокал

• антиоксидантно;
• имуностимулиращо;
• противотуморно;
• антисептично;
• противовъзпалително;
• възбужда апетита;
• подобрява храносмилането;
• подобрява работата на сърцето;
• поддържа здравето на кожата.

Заболявания и състояния, при които се прилага червен портокал

• скробут;
• грипни състояния;
• бактериални инфекции;
• бронхит;
• хипотония;
• контипация (запек);
• мускулни болки;
• мигрена;
• понижена концентрация и работоспособност;
• депресивни състояния;
• ракови заболявания.

Начин на приложение

• в козметиката - в състава на кремове, маски, сапуни, лосиони и пр.
• в ароматерапията - най-често в комбинация с бергамотово масло;
• в парфюмерийната промишленост - есенции, одеколони, парфюми;
• във фармацевтичната промишленост - за ароматизиране на лекарствени препарати;
• в хранителната индустрия - безалкохолни напитки, мармалади.

Внимание!

Въпреки, че плодовете са безвредни прекомерната им консумация може да предизвика стомашен хиперацидитет. Документирани са случаи на алергични реакции, предизвикани от консумацията на червен портокал.