Червен портокал, Кървав портокал

Червен портокал (Blood orange) е цитрусово дърво, което е представител на семейство Седефчеви (Rutaceae). Наименованието произлиза от кърваво червения цвят на зрелите плодове.

Устройство на червен портокал

Всички цитрусови дървета принадлежат към единствения род Citrus и се срещат много разнообразни хибриди. Това включва грейпфрути, лимони, лимони, портокали и различни други видове и хибриди.

Червеният портокал е вечнозелено цъфтящо дърво. Смята се, че е хибрид между мандарина и помело. Височината му достига от 9 до 10 метра. Листата са овални, подредени и с дължина от 4 до 10 сантиметра. Червените портокали растат в различни размери и форми - от сферични до продълговати. Отвътре прикрепена към кората е пореста бяла тъкан. Портокалът съдържа няколко отделни сегмента, обикновено те са около десет, всяка от които е ограничена от мембрана и съдържа много пълни със сок везикули и няколко семена.

Изображение: sapodaca, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons; Dvortygirl, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Разпространение на червен портокал

Смята се, че този хибрид е получен за първи път през 19-ти век в Сицилия. Днес се култивира в Китай и Южното Средиземноморие. Смята се е, че червеният цвят и уникалните му вкусови качества се дължат на уникалните климатични условия в Сицилия и на вулканичните почви, върху които се отглежда.

Използваема част на червен портокал

Употребява се плодовете и портокаловото масло, което се нарича нероли.

Химичен състав на червен портокал

Химичният състав на червения портокал е богат на витамин C, витамини от група A и B (главно фолиева киселина), витамин А и витамин PP. Други химични съединения, които се съдържат в плодовете са линалилацетат, бергаптен, лимонена киселина, фитостерини, микроелементи и макроелементи, пектинови вещества и захари. Високо е процентното съдържание на пигмента антоциан, на който се дължи червения цвят на портокалите.

Лечебни свойства и приложение на червен портокал

Кратка история на портокаловите дървета

Изображение: Em?ke Dénes, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Първият познат портокал е открит в Сицилия през 9-ти век. Междувременно различни исторически източници сочат, че през 10-ти век в Испания портокаловите дървета вече са се култивирали в специално пригодени за целта градини. Консумацията на портокали е било широко разпространена сред моряците, тъй като те често са страдали от скорбут (недостиг на витамин C). Портокалите за първи път са пренесени в Америка от испански изследователи. Някои исторически източници сочат, че по време на второто си пътуване през 1493 година Христофор Колумб е засадил  портокалово дърво на испански остров. Днес Бразилия оглавява класацията като най-големият производител на портокали по целия свят. Други водещи производители са - Съединените щати, Китай и Индия.

Лечебни свойства на червен портокал

• антиоксидантно;
• имуностимулиращо;
• противотуморно;
• антисептично;
• противовъзпалително;
• възбужда апетита;
• подобрява храносмилането;
• подобрява работата на сърцето;
• поддържа здравето на кожата.

Заболявания и състояния, при които се прилага червен портокал

• скорбут;
• грипни състояния;
• бактериални инфекции;
• бронхит;
• хипотония;
• констипация (запек);
• мускулни болки;
• мигрена;
• понижена концентрация и работоспособност;
• депресивни състояния;
• ракови заболявания.

Изображение: Rillke, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

Начин на приложение

• в козметиката - в състава на кремове, маски, сапуни, лосиони и пр.
• в ароматерапията - най-често в комбинация с бергамотово масло;
• в парфюмерийната промишленост - есенции, одеколони, парфюми;
• във фармацевтичната промишленост - за ароматизиране на лекарствени препарати;
• в хранителната индустрия - безалкохолни напитки, мармалади.

Внимание!

Въпреки, че плодовете са безвредни прекомерната им консумация може да предизвика стомашен хиперацидитет. Документирани са случаи на алергични реакции, предизвикани от консумацията на червен портокал.

Заглавно изображение: Rillke, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons