Чага, Черна брезова гъба

Чага, Черна брезова гъба (Inonotus obliquus, Chaga) е бавно растяща паразитна гъба, притежаваща изключителни лечебни качества и принадлежаща към семейство Hymenochaetaceae. Гъбата се развива като паразитен вид за брезата и някои други видове дървета. Поради честият й растеж върху бреза, тя бива наричана черна брезова гъба. Рядко се среща по елшата, бука, бряста и клена.

Chaga е била използвана в продължение на повече от 500 години, като естествено лекарство за различни болести. В повечето случаи се приема като чай или тинктура. Зрелостта й настъпва за период от 7 години.

Устройство на чага

Изображение: freepik.com

Добре развита чага се открива по брезите, които са на възраст повече от 40 години, като расте във всички форми и размери от външната им страна. Обикновено се развива като купол, конус, рога или с хребети. Чага има вид на изгорял въглен. Гъбният мицел съдържат голямо количество меланин, който дава цвета й - съответно черен.

Спорите на Inonotus obliquus се развиват само когато попаднат в повредена област на кората. Нарастват в неправилна форма, като достигат големина 5-40 см. в диаметър и дебелина 10-15 см. Повърхността на натрупването на гъбната структура има множество пукнатини. От вътрешната страна чага е оранжево-кафява, тъмнокафява, а близо до дървото има червеникаво-кафяв цвят.

Разпространение на чага

Inonotus obliquus расте в брезови гори в Русия, Корея, Източна и Северна Европа, северните райони на Съединените щати, в планините на Северна Каролина и в Канада. Развива се обикновено върху мъртъв дървесен субстрат в условия на по-студен климат.

Химичен състав на чага

Черната брезова гъба съдържа над 200 фитонутриенти, витамини от В групата, различни минерали, фибри и протеини. Приема се за здравен еликсир, стимулиращ имунната система и цялостната дейност на организма. Минералният й състав включва:

• магнезий;
• калий;
• желязо;
• манган;
• мед;
• кобалт.

Активни вещества в чага, на които тя основно дължи лечебните си качества са: полизахариди, бета-D-глюкан, фитостероли, тритерпените бетулин и бетулинова киселина, меланин (притежава високи антиоксидантни нива), ензими от групата на супероксид дисмутазата, оксалова киселина, протокатехинова киселина, р-хидроксибензоена киселина, галова киселина.

Inonotus obliquus съдържа големи количества от антиоксиданта супероксид дисмутаза. Смята се, че на това вещество се дължат свойствата на чага да забавя процесите на стареене и инхибира началото на заболявания.

Лечебни свойства и приложение на чага

Изображение: freepik.com

В исторически план чага се е използвала за лечение на ракови заболявания. Съвременни проучвания са фокусирани върху последиците от действието на екстракт от чага върху раковите клетки. Съдържащите се в гъбата бетулин и бетулинова киселина са обект на изследване в същата посока.

Чага се използва като лечебна гъба в народната медицина на Русия, Северна и Източна Европа. Прилага се като такава от векове. В съвремието медицинската й употреба става все по-популярна. Едно от най-важните нейни действия е, че активира имунните клетки, които са отговорни за започване на борбата с развиващото се раково заболяване. Тя е доказала ефективността си в подкрепа на стандартните методи за стопиране развитието на неоплазията, като химиотерапия и лъчетерапия.

Свойства на чага

Chaga е известна по целия свят с нейните противогъбични, антипиретични, противовирусни и антибактериални свойства. Изследвания показват нейната антимикробна активност, противовирусни свойства, способността й да защитава ДНК от увреждане. Как още действа тя:

• подпомага успешно организма в борбата с раково заболяване;
• аналгетично;
• имуномодулиращо;
• тонизиращо нервната система;
• противоалергично;
• противовъзпалително;
• антиоксидантно;
• понижава нивата на кръвната захар;
• хипохолестеролемично;
• стабилизира кръвното налягане;
• нормализира сърдечния ритъм.

Изображение: freepik.com

Гъбата регулира метаболизма и процеса на потене, осигурява нормално функциониране на стомашно-чревния тракт, помага на организма по-лесно да преодолее състояние на хипоксия. Важно нейно действие е подобряване метаболитните процеси при онкоболни. Гъбата стимулира кръвообразуването и поддържа целостта на кръвоносните съдове. Чага поддържа здравето на сърдечно-съдовата система, като забавя окисляването на мазнините в кръвта; защитава клетъчната структура и функция, стимулира отделянето на повече жлъчка.

Черната брезова гъба се смята и за адаптоген. Адаптогените са естествени вещества, които дават възможност на хората да се справят по-добре с последиците от стреса - подобряват производителността, концентрацията и физическата дееспособност на организма.

Състояния и заболявания, при които се използва чага

• гастрит;
• язва на стомаха;
• нарушения в обмяната на веществата;
• отоци при бременни жени;
• ракови заболявания;
• сърдечни смущения;
• проблеми с кръвното налягане;
• болки от различно естество;
• диабет;
• невропатии;
• псориазис и др.

Начин на употреба

• напитка от чага - приготвя се от чага на прах. Прилича на чай или кафе. Необходима е гореща вода за качественото извличане на полезните вещества от чага. Водната екстракция обикновено бива последвана от екстрахиране с етанол или метанол, за да се изолират неразтворимите във вода полезни вещества от гъбата;
• извличане на полезните вещества от чага посредством ферментация - скъп метод, който отнема повече време и е рядко използван, нестандартизиран като изпълнение и резултат;
• чай от чага - 10 грама от гъбата се смилат, като от получената маса една чена лъжичка се залива с 400 милилитра гореща вода. Така кисне в продължение на 5 минути. Следва прецеждане и подслаждане на чая с мед или кленов сироп.

Внимание!

В аптечната мрежа може да намерите чага под формата на капсули. При приемът й спазвайте предписанията на лекар или описанието на етикета на продукта.

Заглавно изображение: Tomas ?ekanavi?ius, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons