Framar.bg 0
В целия сайт
В целия сайт
Е-аптека
Продукти
Медиа
Здравни новини
Любопитно
Интервюта
Презентации
Научни публикации
Видео
Анкети
Енциклопедия
Заболявания
Симптоми
Анатомия
Алтернативна медицина
Медицински изследвания
Лечения
Физиология
Патология
Ботаника
Микробиология
Медицински журнал
Фармакологични групи
Справочник
Специалисти
Здравни заведения
Образование
Спорт и туризъм
Аптеки
Здравни организации
Нормативни актове
Производители
Кл. пътеки
Здравни проблеми
История
Хранене
Храни и ястия
Хранителни съставки
Хранене при
Диети
Рецепти
Е-тата в храните
Съвети
Lifestyle
Спорт
Психология
Соц. дейности
Интерактивни
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Клинични пътеки Нормативни актове Производители Образование Спорт и туризъм Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Партньори Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти
Контакти
Назад | Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Клас Liliopsida (Едносемеделни растения) Клон Комелиниди (Commelinids) Разред Poales Сем. Bromeliaceae Ананас

Ананас

от 11 май 2010г., обновено на 30 яну 2020г.
Редактор: д-р Биляна Петрова
Ананас - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Ананас (Ananas comosus) представлява многогодишно тропическо растение от семейство Бромелиеви (Bromeliaceae). Друго негово име е pineapple. Родът Ананас наброява около 20 вида. Интересен негов представител е ананасът - джудже (Ananas nanus).

Устройство на ананас

Ананасът достига височина от 1-1,5 м. Той разполага с 30 или повече дълги, тесни, месести листа с остри шипове по протежението на листните ръбове. Дължината им е от 30 до 100 сантиметра, разположени около дебел ствол. През първата година на растеж, стволът се удължава и листната маса около него се сгъстява.

След 12 до 20 месечна възраст, стъблото расте подобно на шип-съцветие с дължина до 15 см, като има над 100 спираловидно подредени цвята, всяко обградено от прицветник. Оцветяването им варира от лавандулово, светло лилаво до червено. В последствие отделните цветове се присъединяват един към друг, за да образуват самият плод наречен ананас.

Плодът е едър и достига до 5 кг, със сладък сочен вкус. Не съдържа семена. След първият плод, растението произвежда странични издънки. Те могат да бъдат отстранени или да се оставят да се развият до степен, в която да бъдат способни да произведат плод.

Разпространение на ананас

Ананасът произхожда от Южна Америка. Отглежда се в тропически райони Филипините, Зимбабве, Гвинея, Гуам, Хаваи, Карибите, Мексико, Флорида, Куба, Централна Америка, остров Реюнион и други.

В Европа плодът на растението е внесен в края на 15 век. Но поради високата му цена е бил недостъпен за обикновените хора. Впослесдствие плантации с ананасови насаждения са създадени по западното крайбрежие на Африка.

Използваема част на ананас

Използват се плодовете и листата на растенето.

Химичен състав на ананас

състав на ананас100 грама суров плод съдържа

  • въглехидрати 13.12 гр.
  • захари 9.85 гр.
  • мазнини 0.12 гр.
  • протеин 0.54 гр.
  • витамини: Тиамин(В1) 0.079 мг, Рибофлавин(В2) 0.032 мг, Ниацин(В3) 0.5 мг, Пантотенова киселина(В5) 0.213 мг, Пиридоксин(В6) 0.112 мг, Фолиева киселина(В9) 18 мкг, Холин 5.5 мг, Витамин С 47.8 мг.
  • минерали: Калций 13 мг, Желязо 0.29 мг, Магнезий 12 мг, Манган 0.927 мг, Фосфор 8 мг, Калий 109 мг, Натрий 1 мг, Цинк 0.12 мг.

В 100 грама плод се съдържат около 50 ккал. Йод, вода около 86%, неразтворими фибри. Не съдържа мазнини. Сокът от ананас е жълтеникаво оцветен и съдържа в големи количества витамините A, B, C.

Лечебни свойства и приложение на ананас

Свойства на плода

зелен ананас

  • подобрява метаболизма;
  • стимулира имунната система;
  • влияе положително на функционирането на панкреаса;
  • помага при тромбоза и отоци;
  • чудесен избор за борба с наднорменото тегло и затлъстяването;
  • отличен инструмент за борба с мазолите;
  • полезен за кожата - особено мазната;
  • профилактично средство срещу рак.

Къде се прилага ананасът?

  • медицина;
  • козметика;
  • хранителна индустрия;
  • флорална декорация.

Ананасът в медицината

статуя на ананасДостатъчно е да изпиете 250 мл или една чаша пресен сок от ананас или да закусите с целия плод - ще се почувствате чудесно. Дори бихте могли да го включите и в менюто си като основна хранителна единица.

Фибрите в ананаса са полезни в борбата срещу лошия холестерол, а консумацията на целия плод е полезна при артрит. Флавоноидите в ананаса предпазват от рак на белите дробове и други неопластични заболявания, а съдържанието му на витамин A благоприятства очното здраве.

Коренът и плодът се прилагат като противовъзпалителен (локално), антихелминтен или протеолитичен агент. Всяка консумация на корен от растението да бъде консултиранa с лекар или човек, занимаващ се с билколечение.

При мишки с експериментален колит, приемът на пречистен бромелаин (bromelain) от стъблото на ананаса или извлечен от сока му, включен в диета над шест месеца, намалява тежестта на възпаление на дебелото черво. Веществото има известен потенциал на действие срещу механизмите на развитие на рак. Лабораторни изследвания показват, че то предизвиква автофагия в гръдни карциномни клетки, стимулира оборота на MCF-7 клетките чрез апоптоза.

Ананасът в кулинарията

Плодът може да се консумира в сурово, варено, консервирано състояние. Включва се в състава на ястия, салати, комбинира се с множество полодове, коктейли, сокове, мюсли. Съдържа ензим, който разгражда желатина и омекотява консистенцията на плодовите салати.

витаминна напитка от няколко плодаКомбинира се успешно с люти чушки в салса сос, добавен към риба тон или сьомга. Ананасът може да се пече на скара и поръси с кафява захар, от което се получава вкусен десерт, а суров и залят с кленов сироп е прекрасно допълнение към печено на скара месо. В китайската кухня, той омекотява аромата на силните подправки. Интересна е комбинацията му с джинджифил и праскови. А пилешкото месо може перфектно да се овкуси с ананас, копър и кашу.

Консервите от ананас, които се предлагат в търговската мрежа, не са толкова вкусни и здравословни, както суровият плод.

Коренът на растението също се използва за храна. Всяка негова консумация трябва да бъде консултиранa с лекар или човек, занимаващ се с билколечение.

Във Филипините листата от ананас се използват за производството на текстилни влакна.

Още по темата:
  • Еньовче Еньовче
  • Ечемик Ечемик
  • Картоф Картоф
  • Черница Черница
4.2/5 12 оценки

Продукти свързани с РАСТЕНИЕТО

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ВЪЗРАСТНИ желирани таблетки * 90 NATURE'S WAY
60.00лв.

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ВЪЗРАСТНИ желирани таблетки * 90 NATURE'S WAY

ЕКВИЛИБРА ДРЕН АНАНАС сашета * 14
27.60лв.

ЕКВИЛИБРА ДРЕН АНАНАС сашета * 14

ЕКВИЛИБРА ЗЕЛЕНО КАФЕ ДРЕНА 500 мл
33.30лв.

ЕКВИЛИБРА ЗЕЛЕНО КАФЕ ДРЕНА 500 мл

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ таблетки 1 г * 30 NATURE`S WAY
27.90лв.

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ таблетки 1 г * 30 NATURE`S WAY

АЛАЙВ ВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ  желирани таблетки * 75 NATURE'S WAY
53.70лв.

АЛАЙВ ВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ желирани таблетки * 75 NATURE'S WAY

БРОМЕЛАИН капсули 500 мг * 90 НАТУРАЛ ФАКТОРС
47.20лв.

БРОМЕЛАИН капсули 500 мг * 90 НАТУРАЛ ФАКТОРС

ВИТАМИНИ 39 ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗА ДЕЦА дъвчащи таблетки * 60 USA LABORATORIES
19.00лв.

ВИТАМИНИ 39 ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗА ДЕЦА дъвчащи таблетки * 60 USA LABORATORIES

ОСТЕОФИТУМ пластири  14 бр. - CHENES 3
17.10лв.

ОСТЕОФИТУМ пластири 14 бр. - CHENES 3

ХИМАЛАЯ ПАСТА ЗА ЗЪБИ ИЗБЕЛВАЩА 75 мл.
5.10лв.

ХИМАЛАЯ ПАСТА ЗА ЗЪБИ ИЗБЕЛВАЩА 75 мл.

ХРАНОСМИЛАТЕЛНИ ЕНЗИМИ + ВИТАМИН Ц капсули * 90 SANCT BERNHARD
50.00лв.

ХРАНОСМИЛАТЕЛНИ ЕНЗИМИ + ВИТАМИН Ц капсули * 90 SANCT BERNHARD

ПАСТА ЗА ЗЪБИ ЖАНИНА ЕКСТРА ИЗБЕЛВАЩА 75 мл.
22.00лв.

ПАСТА ЗА ЗЪБИ ЖАНИНА ЕКСТРА ИЗБЕЛВАЩА 75 мл.

СУОНСЪН БРОМЕЛАИН МАКСИМАЛНА СИЛА капсули 500 мг * 60 SWU820
53.70лв.

СУОНСЪН БРОМЕЛАИН МАКСИМАЛНА СИЛА капсули 500 мг * 60 SWU820

Коментари към Ананас

От сайта От форума
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Ананас
    www.framar.bg 
    на 18 January 2021 в 06:28
    Коментирайте "Ананас"

РАСТЕНИЕТО е свързано към

  • Клас Liliopsida (Едносемеделни растения)
  • Клон Комелиниди (Commelinids)
  • Разред Poales
  • Сем. Bromeliaceae
  • Домашни средства и методи облекчаващи киселинен рефлукс
  • Алкална диета
  • Натурални средства срещу газове и подут корем
  • Алтернативно лечение на болка в корема
  • Гама-глутамилтранспептидаза (ГГТ, ГГТП)
  • Алтернативно лечение на забавена чревна перисталтика
  • Разграждане на белтъци
  • Костилките от маслини прочистват червата
  • Серапептазата - ензим с лечебни свойства
  • д-р Кина Нейчева Дамянова

Фрамар ООД ще доставя до вашата електронна поща актуални оферти и новости!

Можете да промените решението си по всяко време, като кликнете върху връзката за прекратяване на абонамента в долния колонтитул на всеки имейл, който получавате от нас, или като се свържете с нас на buletin@framar.bg. Ние обработваме Вашата информация с уважение. За повече информация относно практиките ни за поверителност, моля, посетете нашия уебсайт. С абонирането за известия по-долу сте съгласни, че може да обработим информацията ви в съответствие с тези условия.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
  • Общи условия
  • Често задавани въпроси
БДА
© 2007 - 2021 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на интернет портал от Valival
„Бисквитките“ ни помагат да предоставяме услугите си. С използването на услугите ни приемате, че можем да използваме „бисквитки“.Научете повечеРазбрах