Понижаване на холестерола с червен ферментирал ориз

Червеният ферментирал ориз представлява бял ориз, който се подлага на ферментация с определен вид дрожди (Monascus purpureus) и придобива червен цвят. Освен, че е популярен хранителен продукт в редица азиатски страни, където се смила под формата на екстракт и се използва като оцветител и овкусител в различни ястия, от стотици години той намира място и в Китайската медицина. Може да се открие и под формата на екстракт в търговската мрежа.

Добавянето на екстракт от червен ферментирал ориз към диетата може да бъде от полза за понижаване на нивата на холестерола, което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инфаркт.

Действие на червен ферментирал ориз

Червеният ферментирал ориз съдържа съединения, наречени монаколини, които инхибират ключов ензим в синтеза на холестерол в организма (HMG-CoA). Това е същият ензим, който блокират и използваните в конвенционалната медицина статини (ловастатин), намаляващи холестерола и сърдечно-съдовия риск.

Изследвания

В проучвания на хора с повишен холестерол е доказано, че червеният ферментирал ориз, приеман в срок от два до три месеца, понижава нивата на общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите.

Изследвания в Съединените щати показват, че високи дози екстракт от червен ферментирал ориз (2,4 г/ден) могат да намалят нивото на общ холестерол до 20-25%, но обикновено е по-малко.

Единственото дългосрочно проучване на неговото въздействие върху сърдечно-съдовия риск е от Китай, в което 5000 участници с анамнеза за сърдечен удар са приемали екстракт от червен ферментирал ориз или плацебо. Участниците приемали червен ферментирал ориз в продължение на пет години са показали понижена склонност към нов инфаркт или смърт, както и понижена нужда от ангиопластика или сърдечна операция. Екстрактът от червен ферментирал ориз, тестван в това проучване, съдържа по-малко от половината монаколин-К, открит в конвенционално лекарство. Експертите смятат, че въпреки понижената концентрация на монаколини спрямо тези в лекарствата, ефективността на екстракта може да се дължи отчасти на деветте други монаколини, съдържащи се в червения ферментирал ориз.

Д-р Стенли Хейзън, ръководител на секция „Превантивна кардиология и рехабилитация“ в клиниката в Кливланд, казва: „Доколкото ми е известно, това проучване е единственото по рода си наблюдение на тежки състояния като инфаркт, инсулт и риск от смърт при рандомизирано проучване с екстракт от червен ориз. Това прави проучването значително, но фактът, че в него са участвали само пациенти от Китай затруднява заключението, че резултатите ще бъдат еднакви и за хората от други раси и култури, които се хранят по-различно. "

Ползи за здравето от червен ферментирал ориз

Червеният ферментирал ориз се определя като едно от най-добрите природни лекарства срещу високи нива на холестерол, което съдържа активни съставки, практически идентични с тези, които се намират в лекарствата, отпускани по лекарско предписание. Поради тази причина често се използва като рентабилна алтернатива на скъпите лекарства, за да помогне за намаляване на нивата на холестерола и за поддържане на здравето на сърцето. Освен това съвременни изследвания показват, че той може да бъде от полза и при възпаление, метаболитен синдром, нива на кръвната захар и други.

Може да насърчи здравето на сърцето

Високият холестерол - един от основните рискови фактори за сърдечни заболявания - може да доведе до стесняване и сковаване на артериите, което води до повишен риск от инфаркт и инсулт. Червеният ферментирал ориз обикновено се използва като естествено лекарство, за да помогне за понижаване на нивата на холестерола и за насърчаване на здравето на сърцето, често с по-малко неблагоприятни странични ефекти от лекарствата, отпускани с рецепта, използвани за лечение на висок холестерол.

Още начини за понижаване на нивата на холестерол в кръвта може да прочетете в темата: Как да свалим холестерола и триглицеридите без лекарства

Може да помогне за лечение на метаболитен синдром

Метаболитният синдром включва група от състояния, които увеличават риска от сърдечни заболявания, диабет и инсулт. Проучванията при хора и животни показват, че червеният ферментирал ориз може да помогне за намаляване на няколко рискови фактора за метаболитен синдром, включително високи нива на холестерол, кръвно налягане и кръвна захар, както и излишното телесно тегло.

Може да намали възпалението

Възпалението е нормална реакция на имунната система, предназначена да предпази тялото от остри инфекции и чужди нашественици. Смята се обаче, че продължителното възпаление допринася за хронични състояния като диабет, рак и сърдечни заболявания. Проучванията показват, че добавянето с червен ферментирал ориз може да помогне за намаляване на нивата на оксидативен стрес и възпаление в тялото.

Може да има противоракови свойства

Въпреки че настоящите изследвания са ограничени до опити върху животни и in-vitro проучвания, някои доказателства сочат, че червеният ферментирал ориз може да помогне за намаляване на растежа и разпространението на раковите клетки на простатата. Необходими са обаче повече изследвания, за да се оценят ефектите на червения ферментирал ориз върху различни видове рак при хората. По-конкретно, следва да се направят допълнителни проучвания, за да се определи как потенциалните противоракови ефекти на червения ферментирал ориз могат да повлияят на общата популация.

Рискове и нежелани реакции от екстракт от червен ферментирал ориз

Въпреки дългия списък на ползите, свързани с червения ферментирал ориз, неправилната му употреба може да доведе до някои неблагоприятни ефекти.

Тъй като екстрактът от червен ферментирал ориз съдържа естествен ловастатин, който е активна съставка в статините създадени по химичен път и използвани като лекарство за понижаване на холестерола, аналогично може да причини същите странични ефекти, сред които стомашно неразположение, киселини, газове, главоболие, замайване. В по-екстремни случаи може да провокира мускулни проблеми, чернодробна токсичност и алергични реакции, подобни на страничните ефекти, причинени от лекарства за понижаване на холестерола, отпускани с рецепта. Тъй като екстрактът съдържа по-малко ловастатин от лекарствените статини, страничните ефекти са по-рядко срещани при екстракта.

Червен ферментирал ориз не бива да се приема по време на бременност или опити за забременяване, както и по време на кърмене.

От друга страна, екстрактите от червен ферментирал ориз не се наблюдават от FDA (Международна агенция по лекарствата), което повишава риска от наличие на други съставки в продукта, освен екстракта, които могат да причинят странични ефекти или проблеми с безопасността. Също така, различни марки на продукта могат да се различават по ефективност и дори може да има разлики между отделни партиди от един и същ производител. По-високата цена не гарантира по-добър продукт. Поради тази причина е важно да се придържате към препоръчителната доза и да купувате от реномиран търговец, за да сте сигурни, че получавате възможно най-доброто качество.

Според FDA продуктите от червен ферментирал ориз, които съдържат добавка на монаколин К, трябва да се считат за лекарства, като ги подлагат на по-строги разпоредби от стандартните добавки без рецепта. През последните години се появиха редица добавки с червен ферментирал ориз, много от които избягват разпоредбите на FDA, като съдържат само следи от монаколин К. Остава обаче неясно колко ефективни са всъщност тези продукти и имат ли същите ползи за здравето като истинския червен ферментирал ориз.

Ако забележите някакви неблагоприятни симптоми след прием на червен ферментирал ориз, помислете за намаляване на дозата или за прекратяване на употребата и се консултирайте с доверен лекар.

Възможните взаимодействия на червен ферментирал ориз с лекарства и добавки

• Алкохол - комбинацията може да увеличи риска от увреждане на черния дроб.
• Циклоспорин - може да увеличи риска от миопатия.
• Инхибитори на цитохром P450 3A4 (CYP3A4) - приемът на червен ферментирал ориз с лекарства, като еритромицин, които инхибират този ензим, може да увеличи риска от вредни странични ефекти от червен дрожден ориз.
• Грейпфрут - може да увеличи риска от вредните странични ефекти на добавката.
• Гемфиброзил - приемът на това лекарство в комбинация с червен ферментирал ориз може да увеличи риска от миопатия.
• Хепатотоксични лекарства, билки и добавки - приемът на червен ферментирал ориз с тези видове лекарства, билки и добавки може да увеличи риска от увреждане на черния дроб.
• Ниацин - може да увеличи риска от миопатия.
• Жълт кантарион - може да намали ефективността на червения дрожден ориз.
• Статини - приемът на червен ферментирал ориз с други статини може да увеличи риска от вредни странични ефекти.

Дозиране

Червеният ферментирал ориз се предлага под формата на капсули или таблетки и често е в комбинация с други съставки, като CoQ10, наттокиназа или омега-3 мастни киселини. Тези добавки са широко достъпни в магазините за здравословни храни, аптеките и в онлайн търговците.

Изследван е в дози, вариращи от 200–4 800 мг, но повечето добавки препоръчват 1200–2400 мг дневно за най-добри резултати (healthline.com).

Въпреки това, предвид риска от нежелани странични ефекти и опасенията за безопасност, свързани с екстракта от червен ферментирал ориз, най-добре е да говорите с Вашия лекар, за да определите най-добрата доза за Вас.

Важно е да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате екстракт от червен дрожден ориз или други лекарства или добавки. Избирането на висококачествена добавка от реномирана марка е най-добрият начин да се възползвате от уникалните ползи, които тази мощна съставка може да предложи.

Изображения: freepik.com, framar.bg