Ензимни препарати (Enzyme preparations)

Enzyme preparations | A09AA

Ензимите се намират в човешкия и животински организъм. Те представляват специфичен тип протеини и поставят началото на биологичните процеси. В стомаха на човека те спомагат за разграждането на храната до форма, в която тя се усвоява от човешкия организъм и след това може да се превърне в енергия. Те участват в разграждането на белтъците, мазнините и въглехидратите. Белтъците се разграждат до аминокиселини, а ензимите, които осъществяват тези процеси се наричат протеолитични ензими. Мазнините се разграждат до глицерин и мастни киселини под действието на липолитичните ензими, а тези, които разграждат въглехидратите до прости захари се наричат амилолитични ензими.

3.7/5 7 оценки

A09AA