Лутеин: ползи, ефекти, противопоказания

› Въведение

› Какво представлява лутеин и в кои храни се открива?

› Какви са основните ефекти на лутеин?

› Ползи от прием на лутеин

› Странични ефекти и противопоказания

Въведение

Лутеинът представлява каротеноид с важни свойства, което е една от причините за нарастващия интерес към него и задълбочените проучвания върху приложението му под формата на хранителна добавка. Използва се основно за лечение на някои зрителни нарушения и подобряване на очното здраве, но изследванията през последните години показват възможност за разширяване на употребата му.

Какво представлява лутеин и в кои храни се открива?

Лутеин, подобно на зеаксантин, принадлежи към групата на каротеноидите, като и двете субстанции са известни още и като макулни пигменти и имат важна роля за очното здраве, но също така съдействат за предпазване на окото от вредните външни въздействия (изкуствено осветление, ултравиолетови слънчеви лъчи, излъчванията от екраните на телевизорите, компютрите и други устройства), както и високите нива на свободни радикали в организма.

Каротеноидите са мощни антиоксидантни, които се откриват във високи концентрации в някои плодове и зеленчуци, като по-конкретно лутеин принадлежи към така наречените ксантофили, произлизащи от алфа-каротина и определящи оцветяването на листата и цветовете.

Наименованието лутеин произлиза от латинския термин за жълто, като при нормални концентрации в растителните източници той е жълт пигмент, но може да изглежда оранжев или червен при висока концентрация. Въпреки това най-високи концентрации се откриват в някои зеленолистни зеленчуци.

Сред едни от най-богатите на лутеин растителни източници се включват зеле, спанак, броколи, маруля, грах, царевица, зелен фасул, но също и манго, папая, някои сортове пшеница. От животинските източници богати на лутеин са яйцата, като усвояването на субстанцията е по-добро в сравнение с растителните източници.

Какви са основните ефекти на лутеин?

Лутеин се отличава с някои изявени добре проучени ефекти и действия върху организма, но също и редица ефекти, които все още са обект на задълбочени проучвания и изискват време за потвърждаването им:

• препоръчителна дневна доза: препоръчителната дневна доза може да варира при отделните пациенти, но е общоприето, че стандартно лутеин се предлага в дози от порядъка на 20 милиграма. В много случаи се стартира с по-висока доза за период от няколко седмици, след което дозата се редуцира до 10-20 милиграма и приемът може да продължи няколко месеца, последван от един месец почивка и повторение на курса
• антиоксидантен ефект: най-добре проучените ефекти на лутеин са свързани с неговата антиоксидантна активност. Лутеин, както и зеаксантин, притежават мощни антиоксидантни свойства и се борят ефективно със свободните радикали в организма, считани за една от основните причини за увреждане на редица структури и органи и развитието на редица заболявания, включително диабет, рак, сърдечни болести и други. Нивата на свободните радикали показват тенденция към нарастване с напредване на възрастта, както и на фона на някои подлежащи заболявания
• ефект върху липидния профил: лутеин оказва въздействие върху липидния профил, като намалява нивата и съответно ефектите на лошия LDL холестерол, намалява натрупването на плаки в стените на кръвоносните съдове и по този начин съдейства за намаляване риска от сърдечно-съдови увреждания
• противовъзпалителни свойства: лутеин показва известна противовъзпалителна активност, която е в тясна връзка и с антиоксидантния потенциал на субстанцията. Антиинфламаторните свойства се проявяват както при прием на достатъчно лутеин от естествени източници (с диетата), но също и при прием на добавки с лутеин. За оптимални резултати се препоръчва комбиниране с други агенти
• други: лутеин предпазва очите от вредното въздействие на синята светлина и слънцето, като подобен ефект може да се използва ефективно за превенция на редица зрителни нарушения при рискови пациенти (упражняващи рискови професии, изложени на продължителни вредни въздействия)

Ползи от прием на лутеин

Основните ефекти на лутеин предопределят и основните направления за неговото приложение. Субстанцията се използва широко за лечение и профилактика на редица зрителни увреждания и болести на окото, но също така през последните години употребата е разширена с доказване на ползи за редица други органи и системи.

Сред основните ползи от прием на лутеин и основните показания за неговата употреба се включват:

• сенилна дегенерация на макулата: свързаната с възрастта дегенерация на макулата е сериозно заболяване, наблюдавано главно при лица в напреднала възраст, отговорно за намаляване на зрителната острота и загуба на зрението. Приемът на лутеин в комбинация с други каротеноиди за продължителен период (най-малко три месеца) води до подобряване на симптоматиката
• катаракта: натрупването на лутеин в лещата в комбинация с неговите изразени антиоксидантни свойства е сред основните причини за ефективността му при катаракта и болести на лещата на окото. Редица външни въздействия съдействат за развитието на перде, особено с напредване на възрастта, като адекватната профилактика и лечение с прием на лутеин може да ограничи пораженията с около една трета. Проучвания показват по-добра ефективност по отношение на профилактика на болестите на лещата в сравнение с ефективността при вече налични заболявания
• други заболявания на очите: добавките, съдържащи лутеин, подпомагат протичането при редица други зрителни нарушения, включително късогледство, далекогледство, астигматизъм. Лутеин подпомага укрепването на капилярите, което съдейства за профилактика на някои съдови нарушения и формиране на тромби в ретината. При пациенти с диабет, при интензивна работа с компютър и излагане на изкуствено осветление с развитие на синдрома на уморените очи, както и при пушачи, се използва превантивно, намалявайки рисковете от увреждания на окото
• сърдечни заболявания: макар да са необходими задълбочени проучвания в областта, данните към момента показват профилактичен благоприятен ефект на лутеин по отношение на сърдечното здраве, влошаването на подлежащи заболявания и рисковете от възникване на сърдечно-съдови болести и инциденти
• рак: ограничени данни показват подобряване на прогнозата при някои видове рак при прием на лутеин. Други проучвания показват асоциират употребата на лутеин с по-нисък риск от развитие на онкологични заболявания, но тепърва предстои потвърждаването на тези ефекти на субстанцията
• други: повишеният прием на лутеин се свързва с подобряване на когнитивните резултати, подобряване на паметта и предотвратяване развитието на невродегенеративни увреждания, което може да бъде особено полезно при лица в напреднала възраст

Странични ефекти и противопоказания

Лутеинът се счита за безопасен за прием в дози до 20 милиграма на ден, като за поява на странични реакции е необходим многократно по-висока дневна доза. Важна особеност е, че алергична реакция може да се развие при прием на минимална доза при наличие на предразположеност при конкретния пациент.

Основните рискове и съображения при лечението с лутеин включват:

• каротенодермия: при прием на многократно по-високи дози, особено на фона на повишен прием на храни, богати на каротеноиди, може да се развие безобидната реакция, известна като каротенодермия. Характеризира се с промяна в оттенъка на кожата към жълт или оранжев, наподобява жълтеница, но липсват други увреждания. При преустановяване на употребата настъпва постепенно нормализиране на кожната оцветка
• алергична реакция: алергия към лутеин се развива в изключително редки случаи. При първи признаци на алергия, като задух, подуване на лицето и езика, промени в съзнанието, обрив, уртикария и други, е необходима спешна медицинска намеса

• съображения при бременни и кърмачки: във връзка с липсата на данни за ефектите на лутеин по време на бременност и кърмене се препоръчва ограничаване на употребата му в тези периоди или назначаване в ниски дози след обстоен медицински преглед
• съображения при деца: в някои страни е налична специална форма на лутеин, предназначена за педиатричната популация. Ниски дози от субстанцията са прилагани при новородени и кърмачета, но както позитивните, така и негативните ефекти не са напълно потвърдени
• други: известно е, че лутеин се усвоява по-добре при адекватен внос с храната на мазнини, във връзка с което при лица, подложени на нискомазнинна диета, лутеин може да достигне по-ниски концентрации, което да повлияе върху крайния ефект. Допълнително съществуват съображения при едновременна употреба с някои други мощни антиоксидантни и риск за евентуални негативни взаимодействия, но са необходими задълбочени проучвания за установяването им

Изображения: freepik.com