ХРАНИ (GENERAL NUTRIENTS) | ATC V06

Храните представляват химични вещества, които са необходими на един организъм, за да живее и расте пълноценно. Това са субстанции, приемани от околната среда, които се използват в метаболизма на организмите. Използват се за изграждане и поправка на тъканите, регулиране процесите в тялото и се превръщат и използват като енергия. Органичните хранителни вещества са въглехидрати, мазнини, протеини (или аминокиселини) и витамини. Неорганични химични съединения, като минерали, вода и кислород могат също да бъдат считани за хранителни вещества. Един нутриент бива определян като "есенциален", когато е необходимо да бъде приеман от външен източник или ако организмът не може да го синтезира или продуцира в достатъчни количества. Микронутриентите са хранителни вещества, от които организма се нуждае в малки количества, а за макронутриентите е характерно обратното.