Ензими и киселинни препарати, комбинации (Enzyme and acid preparations, combinations) | ATC A09AC

Ензимите представляват специфичен тип протеини и поставят началото на биологичните процеси. Те участват в разграждането на белтъците, мазнините и въглехидратите. Белтъците се разграждат до аминокиселини, а ензимите, които осъществяват тези процеси се наричат протеолитични ензими. Мазнините се разграждат до глицерин и мастни киселини под действието на липолитичните ензими, а тези, които разграждат въглехидратите до прости захари се наричат амилолитични ензими.
Киселините са вещества, които участват в множество химични реакции. Основно тези химични реакции са с основи и при осъществяването им се отделят протони. Повечето киселини са водно разтворими. В стомаха се образува солна киселина, тя е резултат от активната обменна дейност на жлезните клетки, които се намират в стомашната стена.