Витамининен дефицит

Витаминен дефицит представлява недостиг на организма от витамини необходими за нормалното здравословно състояние. Състоянието е известно като авитаминоза.

Витаминен дефицит може да се изрази в:

• недостиг на витамин А - води до нощна слепота;
• недостиг на тиамин - предизвиква болестта Бери-бери;
•  недостиг на витамин Д - води до рахит; 
• недостиг на витамин С - причинява скорбут (кървене на венците);
• недостиг на В12 - води до дегенерация на гръбначния мозък и мегалобластна анемия;
• недостиг на ниацин (В3) - причинява болестта пелагра;
• недостиг на витамин К - причинява нарушения в коагулацията на кръвта.

Витаминен дефицит може да се дължи на липса на прием на витамини, хронични болести, тежки инфекции, нарушения в метаболизма, нарушена чревна резорбция, слаба имунна система.