Прекалена консумация на храни с високо съдържание на баластни вещества

Прекалена консумация на храни с високо съдържание на баластни вещества: това са ниско калорични храни, които придават обем на храната, за да може тя лесно да се предвижда в стомашно-чревния тракт. Баластните вещества подобряват чревната перисталтика и подпомагат "очистването" на организма от токсините. Необходимо е да се приемат около 30 г. баластни вещества на ден, като най-важните са пектина и целулозата. Прекалената консумация на храни, съдържащи високи нива на баластни вещества може да доведе до обезводняване, както и загуба на някой микроелементи като желязо и калций.