Сем. Auriculariaceae

Auriculariaceae е семейство, което принадлежи към разред Auriculariales. Видовете в него представляват желеподобни гъби. Известни са около 100 вида в целия свят, класифициращи се към Auriculariaceae. Семейството е създадено през 1897 г. от германския миколог Густав Линдау. През 1922 г. британският миколог Карлтън Реа признава семейството, като съдържащо родове Auricularia, Eocronartium, Helicobasidium, Platygloea и Stilbum.

Устройство на Auriculariaceae

Всички гъби са сапрофити, като се развиват върху мъртъв дървесен субстрат. По-голямата част от видовете, принадлежащи към семейството имат гелеобразни плодни тела, които образуват големи, подобни на наденици спори. Само някои от тях са жилави и сухи.

Плодните тела на няколко вида аурикулария се отглеждат за храна в търговски мащаб, особено в Китай и Югоизточна Азия. Те се приготвят за износ в сушено или прахообразно състояние.