Сем. Amaranthaceae (Щирови)

Семейство Amaranthaceae съдържа около 160 рода и 2400 вида. Повечето от тези видове са билки или полухрасти, много малко от тях са дървета и лиани.

Разпространението на представителите е космополитно, предимно в субтропичните и тропическите региони, въпреки че много от видове издържат и в условията на умерения климат.

APG II, система от 2003 г., семейството се числи към разред Сaryophyllales, които включва растения, отнасяни по-рано към сем. Chenopodiaceae. Добре познати са видовете цвекло, киноа и спанак. Основните разлики между Amaranthaceae и Chenopodiaceae са мембранозните венчелистчета и тичинките, често обединени в една пръстеновидна структура.

Преди включването на сем. Chenopodiaceae, към сем. Amaranthaceae са се включвали около 65 рода и 900 вида. Повечето от тези видове се срещат в тропическа Африка и Северна Америка. Някои видове се считат за плевели, но други от тях са популярни градински декоративни растения, по-специално видовете от род Alternanthera, род Amaranthus, род Celosia и род Iresine. Много от видовете са халофити, растящи на солени почви.