Чай китайски, Черен, зелен, червен и жълт чай (Thea sinensis)

Чай китайски: В диво състояние, чаеният храст представлява вечнозелено дърво, достигащо височина до 15м. За разлика от тях, в плантациите за чай, храстите са подкастрени и са високи най-много 1,5м. Листата са лъскави, тъмнозелени, яйцевидни, назъбени по краищата. В основата им са разположени единично или по 2-3 бели и ароматни цвята. Плодчетата са семенни кутийки. Съществуват 4 типа от благодатната напитка, като разликите между тях се изразяват само в степента на ферментация на чаените листа- черен, червен, зелен и жълт чай. Растението може да се срещне с имената: Черен чай, Зелен чай, Червен чай, Жълт чай.

Разпространение:

По въпроса коя е родината на китайския чай, мненията са различни. Факт е, че се култивира в Китай от далечни времена. Сега се отглежда  в Африка, Близкия Изток, Южна Америка.

Използваема част:

Чаените листа.

Химичен състав:

Листата съдържат:

• алкалоиди (кофеин, теофилин, теобромин, ксантин и др.);
• дъбилни вещества;
• витамини С, В1, В2, К. РР;
• етерично масло и др.

Приложение:

Дрогата се приготвя от връхчетата на младите филизи. Черният и зеления чай произхождат от едно растение. Чрез ферментация и изсушаване дрогата потъмнява - получава се черния чай. От необработените листа се приготвя зелен чай. Оолонг – полуферментирал чай. Вече научихме, че ако процесът на ферментация продължи до край, се получава черен чай. Но при спиране на процеса на някакъв етап след като е започнал (чрез регулация на температурата и влажността), се получава полуферментирал чай - оолонг.

Действие:

Днес чаената напитка основно се пие за удоволствие. На малцина е известно, че има затягащо действие, препоръчва се при отравяния, депресия, отслабване на паметта, колапс, хипотония, белодробни отоци, прочиства кръвта, отсранява лошия дъх в устата и др. Външно приложение намира в домашната козметика.

Начин на употреба:

• 1 ч.л. черен чай се залива с 250мл вряща вода, кисне около 10мин и се прецежда. Пие се 2, 3 пъти дневно;
• в козметиката:

• посивели коси се плакнат след миене с отвара от чая;
• срещу торбични под очите се прави компрес със студени лапи от чая;
• срещу слънчеви изгарания се налагат с напоен памучен тампон в чай и т.н.