Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Група Еудикоти (Eudicots) Клон Същински еудикоти (Core eudicots) Разред Caryophyllales Сем. Amaranthaceae (Щирови) Спанак

Спанак

Сем. Amaranthaceae (Щирови)

Спанак - изображение

Спанак (Spinacia oleracea) представлява едногодишно растение, което принадлежи към семейство Щирови (Amaranthaceae).

РАЗПРОСТРАНЕНИЕ:

Спанакът може и се отглежда навсякъде. Има добра сухо- и студоустойчивост.

ИЗПОЛЗВАЕМА ЧАСТ:

Употребяват се листата на растението.

ХИМИЧЕН СЪСТАВ:

  • белтъчини;
  • минерални соли (желязо, магнезий, фосфор, калий, калций, натрий);
  • значително количество йод;
  • витамини (С, Р, К, Е, Д2, група В).

ДЕЙСТВИЕ:

  • възбужда дейността на храносмилателните жлези и перисталтиката на червата;
  • срещу запек;
  • като профилактика срещу скорбут;
  • засилва имунната система;
  • подобрява хемоглобина;
  • подходящ при анемии и туберкулоза;
  • за диетично хранене.

ПРИЛОЖЕНИЕ:

  • вътрешно - листа (свежи или сварени)

НАЧИН НА УПОТРЕБА:

  • отвара - 10 г. листа се заливат с 250 мл вряла вода и врат 5-10 мин. Когато изстине от течността се пие, преди хранене няколко пъти на ден.

Храната, приготвена със спанак задължително да се съхранява в хладилник, тъй като под влияние на топлината нитратите се превръщат в нитрити, вследствие на което може да настъпи нитритна интоксикация.

Още по темата:

3.6, 8 гласа

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РАСТЕНИЕТО

КОМЕНТАРИ КЪМ РАСТЕНИЕТО

РАСТЕНИЕТО Е СВЪРЗАН КЪМ

КатегорияЗдравни проблемиБотаникаЗдравни съветиЛюбопитноСнимкиАлтернативна медицинаИсторияМедицински изследванияРецептиХранене при...ЛеченияОрганизацииХрани и ястияЛайфстайлДиетиКлинични пътекиСпециалистиТестовеФизиологияСпортНормативни актовеАптеки