Соя
Соя (Glycine max) представлява бобова култура, която принадлежи съответно към семейство Бобови (Fabaceae, Leguminosae). Тя представлява значителен, евтин източник на протеин. От един акър посеви от соя се добива повече протеин, отколкото от всяко друго растение на земята.
Устройство на соя
Изображение: wikimedia.org
Соята има грубо и покрито с твърди, ръждиви или белезникави власинки стъбло. Листата й са триделни, състоящи се от три яйцевидни листенца, с добре изразени листни вени, покрити с власинки. Цветовете приличат на малки бели или пъстро виолетови пеперудки, накацали по няколко върху окосмени дръжки. Когато прецъфтят, от тях се развиват шушулки, в които се намират семената.
По форма семената са като малки яйцевидни или лещовидни топчета, а на цвят - светложълти, канелено кафяви, зелени, черни, червени или пъстри. Когато соята узрее, плодовете й стават твърди и сухи. Семената на повечето сортове соя са жълти на цвят, но както вече бе споенато има и такива, които са оцветени в черно, кафяво или зелено и др.
Разпространение на соя
Произхожда от Източна Азия. Днес соята вирее при различни почвени и широк спектър от климатични условия.
Химичен състав на соя
Соята съдържа следните вещества
- соеви протеини;
- полиненаситена;
- изофлавони (генистеин и дайдзеин);
- богата на магнезий;
- лецитин и витамин Д, витамини В6, В9, В12, Н;
- минерали.
Изображение: Laval University , CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; Laval University , CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; ?????, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Лечебни свойства и приложение на соя
Как помага соята на организма да бъде здрав?
- полезна е за жените в менопауза;
- подобрява здравината на костната структура, която изтънява при жени в климакс;
- намалява риска от остеопороза;
- намалява риска от сърдечни заболявания;
- намалява общия холестерол в кръвта;
- понижава плътността на липопротеин холестерола и предотвратява образуването на плака в артериите, което може да доведе до инсулт или инфаркт;
- помага за предотвратяване на някои ракови заболявания като рак на гърдата, рак на простатата и рак на дебелото черво.
Къде се прилага соя?
- в медицината - екстракт;
- в хранителната индустрия - най-често други нейни продукти като темпех, тофу, месо, соево мляко.
Заглавно изображение: Laval University , CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Продукти свързани с РАСТЕНИЕТО
МЕНОВИТАЛ таблетки * 60 ХЕЛТ ЕЙД
АНТИСТРЕС капсули * 60 ФИТОФАРМА
УБИКВИНОЛ капсули 100 мг * 60 НАТУРАЛ ФАКТОРС
Безплатна доставка за България! ПРОМОАПТАМИЛ КОМФОРТ 1 400 г NUTRICIA
АПТАМИЛ БЕЗ ЛАКТОЗА 400 г NUTRICIA
БИОКАЛЦИЙ ЗА ДЕЦА саше * 10 TIENS
ФЕМАРЕЛ REJUVENATE 40+ капсули * 56
СОЕВ ИЗОЛАТ ПРОТЕИН 90% 500 г
ПАСИФЛОРА РЕЛАКС капсули * 30
АБОФАРМА ИЗОФЛАВОНИ капсули * 30
ЕСЕНЦИАЛЕ ФОРТЕ N капсули 300 мг * 30 САНОФИ
ЛЕЦИВИТ капсули * 60 ФИТОФАРМА
РАСТЕНИЕТО е свързано към
- Група Еудикоти (Eudicots)
- Клон Розиди (Rosids)
- Разред Fabales
- Сем. Fabaceae (Leguminosae, Бобови)
- Висок холестерол
- Левурда, Див чесън
- Как да свалим холестерола и триглицеридите без лекарства
- Електрокардиограма (ЕКГ)
- Техники и натурални средства, помагащи при сърцебиене
- Лекарство за холестерол понижава нивата на „вечните“ химикали в кръвта
- Домашни и натурални средства срещу остеопороза
- Калциеви антагонисти
- Витамин D добавка - симптоми при недостиг, ползи, дозировка
- Функция на сърдечните клапи
Коментари към Соя