Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Група Еудикоти (Eudicots) Клон Розиди (Rosids) Разред Oxalidales Сем. Oxalidaceae (Киселичеви) Карамбола, звезден плод

Карамбола, звезден плод

Сем. Oxalidaceae (Киселичеви)

Карамбола, звезден плод - изображение

Карамболът е дърво, високо до 9 м., с къс ствол и силно развита корона. Листата приличат на акациевите, но са със заострени връхчета. Цветовете са виолетово-червени и дребни, под формата на грозд. Зрелите плодовете се най-ценената част от това растение. Те имат овална форма, с 5 или 6 добре изразени ребра, които придават характерния изглед на звезда при напречните резени. Кората им е тънка, восъчна, жълто-оранжева, а сърцевината - сочна и хрупкава. Семената са сравнително едри, тъмнокафяви до черни и са около десетина в един плод. Растението може да се срещне и под името Звезден плод.

Разпространение:

Смята се, че негова родина са  остров Цейлон и Молукските острови, но от векове се отглежда в Югоизточна Азия. Култивирани сортове карамболa се отглеждат в Индия, Южен Китай, Индонезия, Виетнам, Филипините, Флорида (САЩ), в тропическите райони на Западна Африка и Израел.

Използваема част:

Плодовете. В Азия за медицински цели използват листата и цветовете.

Химичен състав:

  • органични киселини;
  • калций;
  • фосфор;
  • желязо;
  • натрий;
  • калий;
  • витамин С;
  • бета-каротин;
  • витамини В1, В2 и B5.

Приложение:

  • козметиката;
  • кулинарията.

Действие:

Карамболът изисква повишено внимание при употребата в храната на страдащи от:

  • ентероколит;
  • гастрит;
  • язва на стомаха и дванадесетопръстника в остра фаза.

Използването на кисели плодове в големи количества може да доведе до нарушаване на солевия метаболизъм на тялото и развитие на бъбречно заболяване.

Начин на употреба:

Карамбол може да се консумира пресен, на сок, гарнитури. Зелените плодове на карамбола се осоляват и мариноват.

4.6, 7 гласа

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РАСТЕНИЕТО

КОМЕНТАРИ КЪМ РАСТЕНИЕТО

РАСТЕНИЕТО Е СВЪРЗАН КЪМ

КатегорияАлтернативна медицинаЛюбопитноМедицински изследванияЗдравни съветиХранене при...ДиетиЛеченияБотаникаСнимкиСпециалистиЗаведенияРецептиЛайфстайлТестовеНормативни актовеИсторияАптекиПроизводителиЗдравни проблемиСпортКлинични пътекиНовиниХрани и ястия