Кайсия (Armeniaca vulgaris)

Кайсия: Високо дърво, до 15 м височина.Световете са бели или светлорозови на съвсем къси дръжки и се развиват преди листата.

РАЗПРОСТРАНЕНИЕ: у нас се отглеждат над 100 сорта кайсии.

ИЗПОЛЗВАЕМА ЧАСТ:

• плод;
• ядки;

ХИМИЧЕН СЪСТАВ:

• плод - захари (8-11 %), органични киселини (ябълчена, лимонена), ароматни вещества, витамини, минерали, целулоза, пектин;
• ядки - растително масло (30-50 %), гликозиди (амигдалин), витамини, олеинова и линоленова киселини.

ДЕЙСТВИЕ:

• диетично и лечебно действие;
• укрепва защитните сили на организма;
• тонизиращ ефект - сокове, нектара;
• влияе благоприятно на растежа;
• предотвратява болестни изменения по кожата и лигавиците;
• срещу анемии;
• при липса на апетит;
• срещу запек;
• при сърдечно-съдови заболявания;
• подобрява половата потентност у мъжа;
• срещу подагра;
• полезни при чернодробни и бъбречни заболявания;

ПРИЛОЖЕНИЕ:

• в козметиката - маски и кремове;
• в хранителната индустрия - директна консумация на плода; за производство на компоти, пюрета и в изсушен вид.