Начало Медицинска енциклопедия Ботаника Група Покритосеменни (Magnoliophytina, Angiosperms) Клас Magnoliopsida (Двусемеделни растения) Разред Austrobaileyales Сем. Schisandraceae Звездовиден анасон

Звездовиден анасон

Сем. Schisandraceae

Звездовиден анасон - изображение

Звездовиден анасон (Illicium verum) представлява средно на височина дърво, което се отнася към семейство Schisandraceae. Носи също името Китайски звездовиден анасон.

Устройство на звездовиден анасон

Звездовидният анасон израства на височина от 5-8 до 15 метра, с диаметър на ствола около 25-30 см и кора оцветена от бял до светло сив цвят. Клоните са зелени, без власинки. Разлиства се през януари месец, цъфти от март до май, а плодовете му узряват през октомври. Листата са жилави, гланцирани, прорастващи под формата на букет в края на клоните. Имат дължина от 6 до 12 см и са разположени срещуположно.

 

 

Цветовете са жълто-зелени, понякога почервеняват или са жълтеникаво-зелени, или от розови до тъмно червени. Състоят се от 7 до 12 венчелистчета, до 20 тичинки и 7-9 плодника, с диаметър от 1 до 1,5 см. Събрани са в аксиларни съцветия.

 

Плодовете са капсуловидни, месести, разположени по единично на плодна дръжка. Капсулата се състои от 6 до 8, рядко 12 или 13 дървесни фоликула (гнезда) с формата на корабчета. Отначало имат светло зелен цвят, като при узряване стават червеникаво-кафяви. При сушене придобиват дървесен цвят и набръчкана повърхност.

Във всяко гнездо се съдържа по едно анасоново семе. Семената са лъскави, кафяви или червеникаво-кафяви на цвят. Имат високо съдържание на масло и аромат, съответно на анасон.

Разпространение на звездовиден анасон

Родният ареал на разпрострнение на растението е установен в североизточен Виетнам и югозападен Китай. Отглежда се в Китай, Лаос, Виетнам, Корея, Япония, Тайван, Хайнан и Филипините.

Използваема част на звездовиден анасон

Използват се плодовете и по-конкретно семената на растението. Прах от кората на дървото се употребява като тамян. От листата, семената и плодовете на звездовидния анасон се извлича етерично масло.

Химичен състав на звездовиден анасон

Този вид анасон съдържа шикимова киселина (shikimic acid), анетол, канелен алдехид, 0-метоксицинамалдехид, р-метокси-цинамалдехид, канелена киселина, цинамил алкохол, транс-анетол, бета-кариофилен, цитронелол, естрагола, евгенол-метил-етер, мирцен, р-метоксифенилацетон, терпинен-4-ойл, гама-терпинен, анисалдехид, астрагалин, кемпферол, кемпферол-3-О-алфа-галактозид, кемпферол-3-О-р-рутинозид, кверцетин, кверцетин-3-О-алфа-L-галактозид, кверцетин-3-О-алфа-рамнозид, кверцетин-3-О-алфа-D-глюкозид, кверцетин-3-О-алфа-D-рутинозид, кверцетин-3-О-алфа-D-ксилозид, бензоена киселина 4-бета-D-глюкозид, кафеена киселина, р-кумарова киселина, цинеол, невротропни сесквитерпеноиди, веранисатини А, В и С, фенилпропаноиди, лигнани.

Приложение на звездовиден анасон

90% от световното производство на звездовиден анасон се използва за добив на шикимова киселина (shikimic acid), междинно химично съединение, използвано в синтеза на озелтамивир (Tamiflu). Анасоновите семена съдържат съставки, които могат да проявят активност срещу бактерии, дрожди и гъбички. Антибактериалните свойства на плодовете звездовиден анасон се сравняват с тези на пеницилина.

Свойства на звездовидния анасон:

  • антибактериални
  • аналгетични
  • хепатопротективни
  • антивирусни
  • инсектицидни
  • газогонни
  • отхрачващи
  • диуретични
  • тонизиращи
  • възбуждащи апетита
  • антиоксидантни
  • седативни

Състояния и заболявания, при които се използва звездовиден анасон:

  • инфекции на дихателните пътища
  • кашлица
  • бронхит
  • грип, включително свински и птичи грип
  • при проблеми на храносмилателния тракт
  • газове
  • загуба на апетит
  • колики при бебета
  • за увеличаване на притока на кърма
  • насърчаване на менструация
  • облекчава раждането
  • за увеличаване на сексуалното желание (либидо)
  • болки в корема
  • лумбаго
  • метеоризъм
  • спазматични болки
  • дизентерия
  • колики

Билката се използва под формата на отвари, прах, извлечено от нея етерично масло, в суров или сушен вид на плодовете и семената.

Маслото от звездовидния анасон се използва в кулинарията, парфюмерията, производството на сапуни, пасти за зъби, тютюн, вода за уста, кремове, както и за елиминиране на неприятни миризми. То се прилага външно при ревматизъм, като антисептично средство, при треска, краста, въшки, дървеници, при запек и безсъние.

В кулинарията звездовидният анасон се прилага като подправка към къри, чайове, туршии. Плодът му е една от съставките на "петте подправки на прах", използван в китайски и виетнамски ястия. Плодовете се дъвчат и след хранене, за да се подслади дъха. Това трябва да се извършва с повишено внимание, защото анасонът приет в големи количества е отровен. Етеричното масло, получено от билката, както и цели семена се използват за ароматизиране на ликьори, безалкохолни напитки и хлебни изделия.

Звездовидният анасон се отглежда като ароматен декоративен вид в страните с тропически климат, поради неговите малки, ароматни цветя и ароматни листа. Прах от кората на дървото се използва като тамян. Дървесината е ароматна и се употребява в строителството и дървообработването.

Внимание!

Прекомерната консумация на звездовиден анасон може да причини нервност, свръхвъзбудимост, повръщане, бързо движение на очите, стомашни болки и гърчове.

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РАСТЕНИЕТО

КОМЕНТАРИ КЪМ РАСТЕНИЕТО

РАСТЕНИЕТО Е СВЪРЗАН КЪМ

КатегорияЗдравни съветиЗдравни проблемиХранене при...ИсторияАлтернативна медицинаБотаникаЛюбопитноРецептиНовиниТестовеСнимкиМедицински изследванияЛеченияЛайфстайлАнкетиСпортЕ-тата в хранитеХрани и ястия